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FRANCHISE DES LIS CHOCOLAT

La tradition réinventée

Artisan chocolatier Confiseur Biscuitier
  • apport personnel
    70 000 €
  • droits
    d’entrée
    18 500 €
  • aide au financement
  • Formation
    oui
  • investissement global
    entre 200 000 et 300 000 € suivant emplacement + droit au bail
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    entre 180 000 et 300 000 € selon emplacement
  • Redevance fonctionnement : 2%
  • Redevance publicitaire : 2 % redevance communication
  • Royalties : NC
  • Surface moyenne : 50 à 60 m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Comment ouvrir une boutique de vente de chocolats
avec le réseau DES LIS CHOCOLAT

 

Artisan Chocolatier – Confiseur – Biscuitier : « Notre héritage »

Derrière notre marque DES LIS CHOCOLAT, se cachent en réalité 4 familles produits (Chocolat, Biscuits, Confiserie de sucre d'orge, Spécialités au coquelicot de Nemours) qui ont pour point commun une existence ancestrale et un vrai respect des produits du terroir


Denis Jullemier et le chef chocolatier de DES LIS CHOCOLAT

Denis JULLEMIER, Président & Patrick COUDRAY, Maître Chocolatier


Offre Produit Premium : « Notre positionnement »

Création de notre propre chocolat de couverture. Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao en provenance de Tanzanie, Ghana et St Domingue.
Nous adhérons à une démarche responsable et durable bénéficiant d’un label « Cocoa Horizon » (amélioration des conditions de vie des planteurs, …)


Boite à chocolats DES LIS CHOCOLAT


Concept architectural Premium : « Sous le signe de l’élégance »

Avec la collaboration du cabinet architectural de Guillaume ROGER, nous avons développé une identité Premium, traditionnelle et moderne, un design à l’image de la marque.


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Innovation Permanente : « Notre ADN »

Attaché à la terre, la faune et la flore, DES LIS CHOCOLAT y puise son inspiration et excelle dans l’association du chocolat avec les fleurs, fruits, légumes ou plantes aromatiques.


Communication

  • Communication et médias sont une des forces de DES LIS CHOCOLAT
  • Petit écran TV
  • Radio
  • Affichage (Métro – Bus – Panneaux villes)
  • Réseaux sociaux
  • Salons

 

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les chiffres DES LIS CHOCOLAT

  • 1987date de création du réseau
  • 2016date du lancement en franchise
  • 3nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise DES LIS CHOCOLAT

Denis Jullemier président de l'enseigne DES LIS CHOCOLAT



«  Le chocolat est un produit superbe qui ouvre de belles perspectives en matière de créations »

Plus qu’une histoire d’entreprise, notre épopée est une histoire d’amour entre des hommes et leur terroir. Une relation débutée au milieu du XIXe siècle, lorsque François-Étienne Desserey, confiseur à Nemours, se lance dans l’élaboration d’un bonbon au coquelicot, une fleur reconnue notamment pour ses vertus apaisantes, qui pousse à profusion dans les champs alentour. Dès lors, la commune de Seine-et-Marne devient indissociable des spécialités au coquelicot. Des décennies plus tard, fort de ce constat, M. Bosc, un artisan chocolatier installé à Nemours également, décide de travailler, avec succès, le mariage chocolat-coquelicot. De cette union, naîtra, entre autres délices, Gentil coquelicot, un chocolat fourré à la crème caramel au coquelicot, best-seller de la marque, maintes fois récompensé lors d’événements professionnels.


UN AVENIR RADIEUX

Ce lien indéfectible entre des artisans passionnés et leur terroir, on le retrouve encore aujourd’hui. Depuis son rachat en 2006 par Denis Jullemier, la famille Des Lis Chocolat s’est agrandie au travers du rachat des sucres d’orge de Moret, mais également de la recette traditionnelle des sablés briards, désormais vendus sous la marque Flore Cocardon. De même, le nombre de références s’est considérablement accru, sous la houlette de Patrick Coudray, chef chocolatier passionné et plein d’imagination.


Présente à l’international, désormais lancée dans l’aventure de la franchise, notre société peut compter sur des produits de qualité que nous nous procurons autant que possible dans notre région d’origine.

 

 
Denis JULLEMIER, Président

 

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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

  • Emplacement n° 1 – Centre-ville ou Centre Commercial de qualité
  • DES LIS CHOCOLAT exporte au Maroc, Moyen-Orient et Asie, un corner à Kuala Lumpur

formation et assistance des franchisés

  • Connaissance de la filière chocolat : Plantations, fermentation, séchage, torréfaction.
  • Connaissance de notre chocolat de couverture.
  • Dégustations.
  • Technique de vente / merchanding.
  • Animation boutique.
  • Emballage et conditionnement.
  • Assistance commerciale sur la période du contrat.

profil requis pour le franchisé DES LIS CHOCOLAT

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Sens du commerce
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Aimer le secteur alimentaire, gustatif, chocolat, gourmand
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

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ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Magasin : ouvrir un magasin / commerce en franchise
Rubrique Franchise Alimentaire

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