Ouvrir une franchise Maison Balme : passion, accompagnement et goût du partage
Publié le 22/05/2025 , Temps de lecture: 0 min
Dans cette interview riche de saveurs, Thomas Balme, fondateur de la Maison Balme, dévoile les coulisses de son réseau spécialisé dans la truffe.
Il insiste sur l’importance d’une passion authentique pour la gastronomie et d’un vrai sens du contact client.
Il revient aussi sur l’accompagnement structuré proposé à chaque franchisé, de la formation à l’inauguration festive, jusqu’au suivi personnalisé post-ouverture.
Un témoignage pour ceux qui rêvent de se lancer dans le commerce alimentaire haut de gamme.
BALME
Balme, c’est un concept de franchise alliant la restauration à un petit coin d’épicerie fine autour d’un produit unique, la truffe. Un véritable lieu de partage sans chichi où l’on déguste nos plats signatures et de saison accompagné d’un petit verre de vin et plus si affinité.