Ouvrir une franchise Maison Balme : passion, accompagnement et goût du partage
Publié le 22/05/2025 , Temps de lecture: 0 min
Dans cette interview riche de saveurs, Thomas Balme, fondateur de la Maison Balme, dévoile les coulisses de son réseau spécialisé dans la truffe.
Il insiste sur l’importance d’une passion authentique pour la gastronomie et d’un vrai sens du contact client.
Il revient aussi sur l’accompagnement structuré proposé à chaque franchisé, de la formation à l’inauguration festive, jusqu’au suivi personnalisé post-ouverture.
Un témoignage pour ceux qui rêvent de se lancer dans le commerce alimentaire haut de gamme.
BALME
Bienvenue chez Balme, petit bistrot de quartier esprit cave à manger qui revisite les classiques de la brasserie française à sa manière ! Un véritable lieu de partage sans chichi où l’on déguste nos plats signatures à la truffe et suggestion de saison non truffées accompagnées d’un verre de vin et plus si affinité.
