Une nouvelle brasserie Au Bureau ouvre ses portes à Châlons-en-Champagne

Depuis son lancement, le réseau de brasserie Au Bureau a su évoluer avec le temps. Le nouveau design de l’intérieur s’est ainsi développé reproduisant l’ambiance typique des pubs londoniens très chic.

Une brasserie Au Bureau dans un décor de pub anglais

Après quatre mois de travaux, la brasserie Au Bureau ouvrira officiellement ses portes le 15 juin à Châlons-en-Champagne. Xavier Benoit, nouveau franchisé Au Bureau Châlons-en-Champagne se réjouit : « De par mes expériences passées, j’ai toujours eu la fibre du service. Après une dizaine d’années dans le secteur de la restauration rapide, puis un poste de responsable en restauration collective, je souhaite aujourd’hui revenir dans la restauration pour développer l’enseigne Au Bureau dans la ville de Châlons-en-Champagne ».

Cette ouverture s’accompagne de la création de 24 emplois locaux, contribuant ainsi à dynamiser les loisirs de la ville. Avec une capacité de 140 places assises et une terrasse accueillante de 80 places s’étalant sur 400m², ce nouveau pub brasserie Au Bureau offrira aux habitants une expérience de restauration et de divertissement singulière avec une service tout au long de journée.

Au Bureau Châlons-en-Champagne mettra en avant le tout nouveau concept de l’enseigne, en utlisant des matériaux nobles et des alambics rappelant l’atmosphère typique d’un pub anglais. En famille ou entre amis, l’ambiance chaleureuse et authentique du pub sera parfaitement adaptée pour partager des moments conviviaux.

La carte diversifiée Au Bureau

Au Bureau Châlons-en-Champagne ravira les papilles des amateurs de cuisine anglaise avec ses plats emblématiques, tels que le fameux fish’n’chips et les burgers savoureux. Elaborés à partir de produits de saison et responsables, l’enseigne s’engage à offrir des produits de qualité à ses clients. Les amateurs de boissons trouveront également leur bonheur avec une carte variée de bières, de cocktails et de mocktails. La nouvelle carte printemps-été 2023 vient tout juste d’être dévoilée, proposant des créations originales telles que le Sweet Lemon, le Crispy Brioche et la Summer Tartine.

Au Bureau s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale en favorisant la saisonnalité des produits, en triant les biodéchets, en réduisant les emballages et le gaspillage alimentaire, ainsi qu’en améliorant l’origine des produits.

Au Bureau : Une enseigne dynamique créatrice d’emplois

Fondée en 1989, l’enseigne Au Bureau s’inspire des pubs londoniens et se développe en franchise depuis les années 2000. Avec 186 établissements, dont 173 en franchise, Au Bureau attire les porteurs de projets grâce à son concept qui combine à la fois l’ambiance typique d’un pub, la convivialité des brasseries françaises, et un restaurant en proposant des plats de qualité. Chaque établissement transporte les consommateurs dans une atmosphère authentique et chaleureuse, avec des animations et des offres variées proposées tout au long de la journée.

Situées en centre-ville, en zone d’activités ou en centre commercial, les Pubs Brasseries Au Bureau poursuivent une croissance moyenne de 20 ouvertures par an, et créent ainsi 400 nouveaux emplois. Avec un chiffre d’affaires moyen de 1,9 million d’euros HT par établissement, l’enseigne poursuit son développement territorial. Au Bureau continue ainsi à se positionner comme un acteur majeur de la restauration et des loisirs, alliant tradition, convivialité et innovation.

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Si comme Xavier, vous souhaitez vous lancer dans la restauration, en gérant un lieu aux multiples facettes, découvrez tout le concept Au Bureau en allant sur la fiche personnalisée du réseau et en découvrant comment devenir le futur franchisé Au Bureau.