Trouver le bon candidat et le bon emplacement : un vrai défi en franchise

Et croyez-nous… réunir les deux n’est pas une question de chance. C’est le résultat d’une méthode structurée.

Le franchisé : un partenaire, pas seulement un investisseur

Chez American Steak House, nous ne cherchons pas de simples apporteurs de fonds. Nous recherchons des profils passionnés par la restauration, capables de s’impliquer au quotidien et d’incarner nos valeurs. Notre méthode :

· Sélection rigoureuse via un entretien approfondi (parcours, motivations, vision).

· Mise en situation pour évaluer la gestion d’un service ou d’un imprévu.

· Alignement indispensable sur nos piliers : convivialité, exigence et management.

L’emplacement : le nerf de la guerre

Un bon concept ne fonctionne que s’il est implanté au bon endroit. L’emplacement conditionne le flux, la visibilité et la rentabilité. Notre méthode :

· Étude locale du marché : population, pouvoir d’achat, habitudes de consommation.

· Analyse de visibilité et d’accessibilité : axe passant, stationnement, proximité de commerces attractifs.

· Test terrain : observation sur plusieurs créneaux horaires pour mesurer le trafic réel.

La formule American Steak House

· Un binôme gagnant : un franchisé impliqué + un emplacement stratégique

· Un accompagnement complet : formation initiale, soutien à l’ouverture, campagnes marketing ciblées.

· Des outils internes dédiés : fiches d’analyse, check-list d’ouverture, plan de communication sur-mesure.

En résumé : chez American Steak House, rien n’est laissé au hasard.
Chaque ouverture est le fruit d’une sélection humaine exigeante et d’un travail de terrain rigoureux. C’est cette exigence qui fait la solidité et la performance de notre réseau