Mariette reprend trois boulangeries PAUL dans le Cher

Mariette poursuit son expansion nationale dans le Cher avec l’arrivée d’un nouveau franchisé, Abdoulaye Senghor. Cet entrepreneur expérimenté reprend trois anciens points de vente PAUL à Bourges, Saint-Germain-du-Puy et Saint-Doulchard, désormais aux couleurs de l’enseigne.

Rania Souayah, writer

Publié le 21/08/2025 , Mis à jour le 21/08/2025, Temps de lecture: 2 min

Mariette reprend trois boulangeries PAUL dans le Cher

Mariette à Bourges : une reprise ambitieuse

À Bourges, Mariette transforme un ancien point de vente PAUL en une boutique moderne et conviviale, fidèle à son concept de boulangerie-snacking. L’ouverture est prévue le vendredi 19 septembre 2025.

Aux commandes, Abdoulaye Senghor met à profit son expérience acquise chez McDonald’s et Burger King, où il a dirigé plusieurs établissements à fort chiffre d’affaires.

« L’accueil chaleureux et le professionnalisme du réseau m’ont convaincu. L’esprit d’équipe et la passion pour le métier sont palpables », souligne-t-il.

Mariette à Saint-Doulchard : une implantation stratégique

Le deuxième point de vente ouvrira à Saint-Doulchard le vendredi 26 septembre 2025. Le site bénéficie d’un emplacement premium et d’une transformation complète aux couleurs modernes de l’enseigne.

Pour le groupe BC-CAP, maison mère de Mariette et Augustin, cette stratégie de reprise de sites existants optimise les coûts et accélère les délais de lancement. « Mariette permet à des indépendants – franchisés ou distributeurs – d’exploiter une boutique rentable, bien positionnée, sans sacrifier la qualité », affirme Boris Calle, président du groupe.

Mariette à Saint-Germain-du-Puy : une offre gourmande et conviviale

Le troisième établissement sera inauguré à Saint-Germain-du-Puy (La Sente à Rabot) le vendredi 3 octobre 2025. Cette ouverture confirme la volonté du réseau de s’implanter dans des zones dynamiques et de proposer une expérience gourmande axée sur la qualité, la modernité et la proximité.

Selon Régis Halbert, directeur du développement : « Notre ambition est de créer un réseau à taille humaine, accessible à tous ceux qui souhaitent entreprendre dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie-snacking, tout en garantissant un soutien solide et une rentabilité durable ».

Mariette : une franchise en pleine croissance

Adossée au groupe BC-CAP et forte de son savoir-faire artisanal, Mariette propose un modèle attractif et duplicable. Le réseau séduit des profils variés – reconvertis, cadres, commerçants – sans nécessiter de formation initiale en boulangerie. Chaque franchisé bénéficie d’un accompagnement complet : recherche d’emplacement, formation, ouverture et suivi quotidien.

Avec ces trois nouvelles implantations dans le Cher, Mariette confirme son ambition nationale et s’impose comme un acteur clé de la boulangerie-snacking nouvelle génération. Cette stratégie repose sur la reprise d’emplacements premium, l’exploitation d’outils existants et la concentration des investissements sur la transformation et l’intégration du concept Mariette.

Rania Souayah, writer

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A propos de MARIETTE

MARIETTE

Mariette est une boulangerie-pâtisserie française artisanale et innovante, qui allie tradition et modernité à travers une offre variée de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et snacking, préparés tout au long de la journée dans un cadre convivial pour combler toutes les envies gourmandes pour toute la famille et les actifs.

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