Entreprendre avec un budget réduit : l’atout de la commission-affiliation CAVAVIN

Ouvrir sa cave avec un investissement maîtrisé

« Quand j’ai frappé à la porte de CAVAVIN avec moins de 10 000€ en poche, beaucoup pensaient que j’étais fou », confie Erwann. Trois ans plus tard, ce primo-entrepreneur affiche un chiffre d’affaires supérieur à 350 000 € HT. La clé de ce modèle ? L’affilié n’avance pas le stock, qui reste la propriété de CAVAVIN jusqu’à la vente.

CAVAVIN jusqu’à la vente. En plus de la gestion du stock, l’enseigne offre une formation certifiée Qualiopi et un accompagnement permanent. Les entrepreneurs peuvent ainsi se concentrer sur leur mission : animer leur cave et développer leur clientèle.

« Ces outils m’ont permis d’ouvrir mon magasin sans avancer un centime sur le stock. C’était exactement ce qu’il me fallait pour me lancer sans prendre de risques inconsidérés », poursuit-il.

Tester un marché en toute sérénité

Pour Franz, caviste de métier, la commission-affiliation a été décisive lorsqu’il a choisi, en 2021, d’ouvrir une cave dans un nouveau quartier commerçant.

« Personne ne pouvait me garantir le potentiel de cette zone. Avec un système de franchise traditionnel, j’aurais eu des charges importantes dès le premier mois, que je vende ou non. Là, j’ai pu tester le marché progressivement. »

Ce modèle permet de valider le potentiel d’un marché sans supporter de lourdes charges, grâce à une facturation hebdomadaire basée sur le chiffre d’affaires réalisé.

« Mes charges fixes, ce sont le loyer, l’électricité, les assurances… Mais côté réseau, j’ai une facture par semaine en fonction de mon chiffre d’affaires de la semaine passée. C’est un modèle qui sécurise complètement le développement », complète-t-il.

Un partenariat fondé sur la réussite partagée

Au-delà de l’aspect financier, la commission-affiliation repose sur une véritable logique de partenariat. « Ce qui me plaît dans ce modèle, c’est l’alignement d’intérêts avec CAVAVIN. Ils ne gagnent que si je gagne. Ça crée une vraie dynamique de partenariat. L’accompagnement est constant, les formations régulières, parce qu’ils ont tout intérêt à ce que je réussisse », souligne Franz. Un modèle qui permet, selon lui, « d’avoir de grandes ambitions avec les pieds bien ancrés dans la réalité financière ».

Avec plus de 180 caves en France et à l’international, CAVAVIN confirme sa capacité à offrir aux futurs cavistes un cadre sécurisé et une opportunité d’entreprendre, même avec un budget limité.