Un nouveau magasin La Mie Câline ouvre ses portes à Yvetot

Clément Lavenu, un expert du réseau désormais franchisé

Depuis le lundi 1ᵉʳ décembre, le magasin de Yvetot change de direction. Aux commandes, Clément Lavenu, entré chez La Mie Câline à 18 ans comme vendeur préparateur à Fécamp. Quelques années plus tard, il rejoint le siège où il accompagnera pendant huit ans l’ouverture, la reprise et la gestion de nombreux magasins franchisés et succursales à travers le pays.

Ce cheminement opérationnel nourrit naturellement son envie d’entreprendre. Comme il l’explique : « La Mie Câline occupe une place importante dans ma vie professionnelle. C’est une entreprise qui valorise l’humain, un aspect essentiel à mes yeux. Devenir franchisé était une évidence. »

Proposé par le service développement, le projet d’Yvetot s’impose comme une opportunité claire pour le nouveau franchisé. La ville reste dynamique, mais l’offre de restauration rapide y demeurait limitée. Face à un tissu local riche en boulangeries artisanales, La Mie Câline adopte une posture complémentaire avec une carte modernisée, renouvelée deux fois par an. « Mon objectif n’était pas de concurrencer la boulangerie artisanale, mais d’apporter une offre de restauration variée, moderne et gourmande, qui n’existait pas ici. »

À Yvetot, La Mie Câline déploie son concept 4ᵉ génération et dynamise l’emploi local

Le magasin intègre le concept La Mie Câline 4ᵉ génération, dernière évolution du design de l’enseigne : espace repensé, ergonomie optimisée et lecture claire de l’offre. Installé en hypercentre, il dispose également d’une terrasse d’une vingtaine de places.

Sept collaborateurs locaux ont été recrutés dès l’ouverture, tous formés dans les établissements référents du réseau, notamment à Dieppe et Lisieux. « La création de ce magasin représente une vraie opportunité pour l’emploi local. Nous avons constitué une équipe motivée, souriante et déjà opérationnelle. »

Avec cette nouvelle implantation, la marque consolide sa présence dans le Nord-Ouest, où elle bénéficie déjà d’une forte visibilité. Le parcours de Clément Lavenu illustre pleinement le modèle entrepreneurial proposé par La Mie Câline : un réseau structuré, centré sur l’humain et la progression interne, permettant à chaque franchisé de construire un projet solide et durable.