Balme accélère son développement et recrute ses futurs franchisés au Salon de la Franchise

Fort d’un héritage familial transmis depuis quatre générations, l’enseigne part à la rencontre d’entrepreneurs passionnés de gastronomie, désireux de s’investir dans un projet structuré, rentable et profondément humain.

Balme, un concept de bistrot truffé à l’identité affirmée

Née d’une histoire familiale, Balme propose une approche gourmande et accessible de la truffe, servie sans chichi dans une ambiance de bistrot de marché conviviale et généreuse. Le concept repose sur une cuisine maison, des recettes de saison, une cave à vins identitaire et une épicerie fine truffée. L’ensemble est pensé pour offrir une expérience client chaleureuse, fidèle à l’esprit du bistrot français.

Balme, un modèle flexible et pensé pour la performance

Le concept Balme se décline en plusieurs formats complémentaires, du stand de halles au bistrot de centre-ville. Cette modularité offre une grande souplesse d’implantation selon les territoires et les profils d’entrepreneurs

Banque de plus de 300 recettes, coûts matière ultra optimisés, cave à vins identitaire et épicerie fine truffée composent un modèle pensé pour conjuguer plaisir, efficacité opérationnelle et performance économique. L’identité architecturale marquée du concept renforce encore son attractivité et sa lisibilité

Balme, une aventure entrepreneuriale et humaine

Au-delà du concept, Balme défend une véritable aventure humaine. L’enseigne accompagne ses franchisés à chaque étape du projet, de la sélection du local à l’ouverture, en passant par une formation immersive à Biarritz et une animation de réseau continue. Un soutien opérationnel et personnalisé est assuré dans la durée.

« Chez Balme, on partage une vision simple : bien manger, bien boire et bien recevoir. Nous cherchons des entrepreneurs qui ont envie de faire vivre des lieux sincères, généreux et ancrés dans leur territoire », souligne Thomas Balme, fondateur.

Salon de la Franchise : Balme à la rencontre de ses futurs franchisés

À l’occasion du Salon de la Franchise, Balme recrute ses futurs franchisés. Le réseau s’adresse à des candidats passionnés de gastronomie, dotés d’un esprit entrepreneurial, d’un excellent relationnel et d’un tempérament dynamique et convivial.

Les profils sensibles à l’univers du bistrot, du terroir et du savoir-recevoir, souhaitant s’investir dans un projet structuré à forte dimension humaine, sont invités à rencontrer l’enseigne sur le stand N132, Franchise Expo Paris, du 14 au 16 mars, Porte de Versailles.