Baguette Suspendue, le concept solidaire des boulangeries L’atelier Papilles

Concrètement, le concept Baguette Suspendue consiste à offrir aux clients des boulangeries L’atelier Papilles, la possibilité d’acheter une baguette et de la « suspendre », c’est-à-dire de la laisser au magasin au lieu de repartir au profit de personnes dans le besoin. Pour chaque baguette ainsi suspendues, le magasin ajoute une baguette.

En fonction des points de vente et du choix du franchisé, ces baguettes suspendues sont ensuite redistribuées à des associations locales ou directement à des personnes dans le besoin qui en font la demande. Initiée dès le mois d’avril dans la boulangerie L’atelier Papilles de Beauvais, cette initiative a rapidement rencontré un franc succès et a notamment été dupliquée par de nombreux commerçants de la ville. Elle a depuis été déployée à l’ensemble du réseau L’atelier Papilles. 

Cette opération solidaire s’inscrit dans une démarche globale adoptée par le réseau L’atelier Papilles, la démarche IMPACT+, qui inclut diverses actions en faveur de l’Homme et de l’environnement. C’est notamment dans le cadre de cette démarche que le réseau L’atelier Papilles œuvre, par exemple, à lutter contre le gaspillage alimentaire ou encore à privilégier et soutenir les producteurs locaux. Le concept Baguette Suspendue illustre les valeurs de solidarité et de bienveillance chères au réseau. En impliquant directement ses clients cette démarche solidaire, lancée pendant le confinement, L’atelier Papilles entend pérenniser l’élan de solidarité qui s’est créée durant cette période difficile au cours de laquelle les boulangeries du réseau sont restées ouvertes. 

Guillaume Lopez-Marcoux, président de L’atelier Papilles, ne cache pas sa satisfaction face à la réussite de cette opération et son déploiement dans les boulangeries du réseau. « Je suis particulièrement fier de cette démarche et d’instaurer la Baguette Suspendue au sein de l’ensemble de nos boulangeries, commente-t-il. Nous sommes la première enseigne de boulangerie et restauration boulangère à lancer ce mouvement, une façon de se démarquer de nos concurrents et de faire-valoir nos engagements auprès de nos clients. Cela permet aussi de sensibiliser et d’impliquer pleinement nos franchisés dans notre démarche d’IMPACT+. »

Envie d’en savoir davantage sur le réseau L’atelier Papilles, ses valeurs et les atouts de son concept pour ouvrir une boulangerie ? Rendez-vous sur la fiche de présentation de la franchise L’atelier Papilles