Immersion dans la plantation de cacao Yves Thuriès pour la franchisée de Montpellier
Clara, responsable de la boutique Yves Thuriès de Montpellier, a passé trois jours en immersion dans la plantation de cacao du chocolatier, située à San Fernando, en Equateur. Retour sur une expérience hors norme.
Franchisée du réseau de chocolatiers Yves Thuriès depuis 2015, Clara s'est envolée en juillet dernier pour San Fernando, en Equateur, pour un séjour hors du commun : l'entrepreneure a passé trois jours en immersion au sein de la plantation de cacao Yves Thuriès afin de côtoyer les récoltants et observer en direct le fonctionnement de la culture du cacao.
Interrogée sur cette expérience, la franchisée ne cache pas avoir été impressionnée par la surface couverte par la plantation, son fonctionnement, le travail fourni au quotidien par les récoltants sur le terrain : "la plantation est impressionnante par sa surface, les cacaoyers sont parfaitement entretenus, le lieu central de vie en communauté - bureaux, réfectoire, douches, infirmerie – offre des infrastructures respectant le personnel et on sent que les conditions de travail y sont bonnes, les salariés paraissent épanouis" détaille Clara.
Cette dernière évoque aussi son émotion en arrivant : " L’entrée de la plantation fut forte en émotion car en ouvrant ma boutique je n’imaginais pas prendre dans mes mains des cabosses fraîchement cueillies. J’avais l’image du magasin qui venait se superposer à ces cacaotiers à perte de vue. Être Chocolatier Récoltant est une grandeur supplémentaire dans votre métier car il y a le savoir-faire en Équateur et le savoir-faire de nos chocolatiers à Marssac-sur-Tarn".
Son voyage apporte une réelle valeur ajoutée dans le cadre de son activité, notamment lors de ses échanges avec les clients, auxquels elle peut décrire le soin porté aux plantations de cacao, mais aussi la "belle aventure" d'Yves Thuriès, devenu Meilleur Ouvrier de France puis chocolatier-récoltant, pour veiller à présenter des produits de haute qualité.
Le réseau des Chocolats Yves Thuriès se développe en franchise depuis 1996 et regroupe aujourd'hui 60 points de vente. Pour en savoir plus sur le concept et ses atouts, retrouvez sa fiche personnalisée sur Toute la Franchise, et soyez le prochain à devenir franchisé Yves Thuriès.
