Brioche Dorée dévoile son nouveau concept de sandwicheries
Forte de près de 450 points de vente dans le monde entier et récemment élue Meilleure chaîne de magasin 2019/2020 dans la catégorie sandwicherie et meilleure franchise 2019/2020, l’enseigne Brioche Dorée dévoile un nouveau concept pour poursuivre son expansion et offrir une expérience client renouvelée et plus proche des attentes des consommateurs.
Cap sur le Made in France et l’ambiance bistrot
Le nouveau concept Brioche Dorée mise totalement sur le Made in France avec des viandes et farines garanties origine France. Les pains et viennoiseries sont quant à eux fabriqués dans les laboratoires du Groupe Le Duff, à Rennes. Pour soutenir ce choix exigeant, l’univers graphique est repensé pour créer une ambiance inspirée des bistrots parisiens traditionnels qui se déploie sur une surface de 150m² en moyenne accueillant 50 à 80 places assises.
Un concept résolument digital
Outre la mise en place d’un libre-service de nouvelle génération évoquant les étals de marché et optimisant le parcours client, le nouveau concept Brioche Dorée se dote de plusieurs innovations qui améliorent l’expérience client. C’est le cas par exemple des bornes de commande pour un retrait rapide en caisse, du click and collect, du service de livraison grâce au partenariat avec les plus grandes plateformes de commandes en ligne ou encore de la carte de fidélité dématérialisée.
Actuellement en phase de modélisation dans des points de vente français et coréens, ce nouveau concept sera déployé dans l’ensemble du réseau dans les 4 à 5 prochaines années.
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