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Patron Incognito : David Giraudeau, DG de La Mie Câline, met la main à la pâte

Publiée le , Franchise alimentaire, Franchise magasin
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L’émission de M6 Patron Incognito s'infiltre chez La Mie Câline. Au programme, l’immersion de David Giraudeau, le directeur général de La Mie Câline, dans plusieurs de ses points de vente. 

News publiée le 22/01/2018 - Mise à jour le 21/01/2019

David Giraudeau, DG La Mie Caline, transformé en Jérôme dans Patron IncognitoDavid Giraudeau quitte son costume de DG pour Patron Incogito

C’est un peu un retour aux sources pour David Giraudeau. En acceptant de se plier au jeu de l’émission Patron Incognito, diffusée pour la première fois en janvier 2018 et rediffusée demain soir sur M6, le directeur général de La Mie Câline va troquer son costume de patron contre celui de responsable de magasin, un poste qu’il a occupé à ses débuts dans le groupe, en 1995. Le temps de l’émission, David va en effet devenir Jérôme, futur responsable de La Mie Câline à Arcachon, qui doit d’abord être formé par Sandra, vendeuse en CDD dans les Pays de la Loire, avant de se rendre dans l’usine de fabrication du groupe puis dans une boulangerie de la Sarthe.

Objectif de cette transformation : pouvoir retourner sur le terrain et mieux se rendre compte de la réalité au sein des points de vente. Aucun des collaborateurs qu’il a en face de lui ne sait en effet qu’il a affaire à David Giraudeau, le directeur général du groupe, et cela lui permet de bénéficier d’une immersion réelle dans les boulangeries La Mie Câline. 

>> Lire aussi : La Mie Câline déploie son nouveau concept digital à Paris Gare du Nord

Patron Incognito : mise en lumière du savoir faire de La Mie Câline

Et David Giraudeau, alias Jérôme, a eu tout le loisir de se rappeler à quel point « avoir du pain sur la planche » prend tout son sens dans les boutiques de son enseignes. « Je suis un bon à rien. Je n’arrive pas à faire les tâches », l’entend-on ainsi résumer dans la vidéo d’annonce de l’émission, qui permet souvent aux patrons participants de se rendre compte de la cadence demandée à leurs employés. Du côté des téléspectateurs, outre l’aspect récréatif de voir un chef d’entreprise redevenir employé et recevoir des leçons de ses collaborateurs, Patron Incognito permet de plonger dans les coulisses de la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries. Le passage dans l’usine de fabrication permet notamment une belle mise en lumière du savoir faire de La Mie Câline et de l’importance accordée à la qualité des produits. Les journées dans les points de vente mettent, elles, parfaitement en avant l’accent qui est mis sur la relation clients. 

Pour découvrir David Giraudeau, DG de La Mie Câline dans Patron Incognito, rendez-vous sur M6, demain, mardi 22 janvier, pour la rediffusion de cet épisode. Et pour en savoir plus sur les conditions requises pour ouvrir un terminal de cuisson en franchise à ses côtés, n’hésitez pas à vous rendre sur la fiche personnalisée de La Mie Câline !
 
 

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