Pegast revisite la restauration rapide
Une gamme de sandwichs «terroir» préparés dans un pain original, des recettes régionales (sandwich pot-au-feu, charolais, gersois…) ; le succès de Pegast repose sur des choses simples.
Cette enseigne de restauration rapide a été créée en 1999 par les frères Jean-Philippe et Gilles Peillon, expérimentés dans la restauration et l’hôtellerie. Grâce à des propositions originales et variées, qui changent de l’offre classique de la restauration rapide, les co-fondateurs de Pegast ont rapidement attiré la clientèle.
Le réseau se développe en franchise depuis 2010 et recrute de nouveaux créateurs d’entreprise. L’enseigne apporte à ses franchisés une formation initiale complète, une plateforme intranet, un accompagnement à l’ouverture et une assistance au quotidien.
Un apport personnel de 100.000€ est nécessaire pour ouvrir un établissement Pegast en franchise, ainsi que 25.000€ de droits d’entrée.
Céline Tarrin, Toute la Franchise ©
