Interview de Patrick Chapron

Patrick Chapron a rejoint le réseau Bchef à Marseille. Il revient ici sur son parcours et sur les raisons qui l’ont amené à rejoindre l’enseigne.

Toute la franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?

Patrick Chapron : Je m’appelle Patrick CHAPRON, je suis responsable commercial dans un groupe international.

TLF : Pourquoi avoir choisi le système de la franchise, et le réseau BCHEF en particulier ?

PC : Ne souhaitant plus œuvrer pour ce groupe, j’ai souhaité me lancer dans le monde de la création d’entreprise avec cependant un guide et une structure à mes côtés pour m’accompagner dans les différentes étapes nécessaires à la concrétisation de mon projet. Souhaitant également relever un nouveau défi, cette jeune franchise m’a offert ce type de projet ainsi que la structure attendue. La rencontre du créateur de cette franchise et le feeling qui est passé instantanément ont été déterminant dans ma prise de décision.

TLF : Que vous a apporté votre franchiseur jusqu’ici ? Qu’en attendez-vous par la suite ?

PC : Le franchiseur a mis à ma disposition ses réseaux et son expérience pour avancer dans mon projet, et me soutient en permanence quels que soient les obstacles rencontrés.

J’attends de lui que nous continuions à diversifier l’offre pour toujours avoir une longueur d’avance et surprendre nos clients. Il devra aussi m’accompagner dans l’optimisation de la gestion, tant des équipes que de mes coûts.