Franchise PLANET SUSHI
Restauration japonaise sur place, à emporter et en livraison
Précurseur de la Japan fusion Food, Planet Sushi se positionne comme un acteur majeur sur le marché du sushi en France.
- Redevance fonctionnement : 5%
- Redevance publicitaire : 2%
- Royalties : /
- Surface moyenne : 80 m²
- Type de contrat : Franchise - 9 ans
Présentation du concept
Vous souhaitez changer de vie et ouvrir votre propre restaurant ?
Planet sushi est à la recherche de candidats à la franchise !
L’enseigne se transforme et remet le franchisé au cœur du projet : nouveau concept store, nouveau mode de distribution, des produits innovants, une équipe R&D performante, un plan marketing audacieux.
Planet Sushi, avec ses 49 restaurants franchisés et en filiales ouverts dans toute la France, se place aujourd’hui comme un acteur incontournable du marché des sushis avec 70 millions de CA(HT) en 2019 soit un CA moyen de 1.200K€ par restaurant pour un panier moyen de 32€.
La fabrication des produits au sein des restaurants a été retravaillée afin d’ouvrir le monde de la restauration japonaise à tous les profils d’entrepreneurs.
Avec 75% de notoriété assistée, Planet Sushi a su s’adapter aux évolutions du marché et renouveler l’expérience client grâce à son nouveau concept IKI basé sur la sophistication et l’esthétique japonais. Ce format a été repensé et modernisé avec des matériaux comme le béton, le bois, mais aussi un mur végétal, afin de l’inscrire davantage dans l’air du temps.
Planet Sushi propose une gamme de prix visant à conquérir tous les consommateurs, de nouvelles recettes toujours aussi savoureuses, du snacking, des plats à emportés chauds ou froids, des Bubble Tea...
Ainsi, l’enseigne met à l’honneur le libre-service pour s’inscrire pleinement dans l’univers « Fast Casual ».
Nos 3 métiers :
- Livraison : à domicile ou au bureau, des produits préparés à la commande et livrés en 30 à 45 minutes en moyenne hors weekend.
- Vente à emporter : pour les clients nomades ou qui veulent simplement profiter de leurs commandes en extérieur ou en les ramenant chez eux.
- Restaurant : des restaurants design, une déco soignée, un service professionnel.
Développement prioritaire sur les villes suivantes : Toulouse, Bordeaux, Rennes, Nantes, Grenoble, Annecy, Chambéry, Clermont, Toulon, Metz/ Nancy, Perpignan, Amiens, Rouen, Reims, Dijon, Strasbourg.
Le responsable développement vous présentera l’enseigne et ses conditions, et vous aidera dans l’étude de votre projet et la consolidation de votre business plan.
Contactez-nous !
Les avantages à rejoindre notre enseigne ?
- Forte valeur ajoutée grâce à l’expérience et la notoriété de l’enseigne
- Recherche d’un emplacement premium
- Parcours de formation du nouveau franchisé
- Suivi d’aide au démarrage de l’activité
- Facilité de gestion : centrale d’achats
- Mécanisation des cuisines pour un effectif limité
- Fabrication et livraison de produits aux recettes spécifiques créées par nos équipes R&D
- Une démarche RSE
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise PLANET SUSHI
Créé en 1998 par Siben N’Ser, jeune entrepreneur parisien, le concept unique de Planet Sushi a depuis séduit des centaines de milliers de clients. Planet Sushi a su d’une part assimiler les classiques des recettes japonaises, puis les adapter avec succès au palais occidental, en créant en permanence des recettes innovantes et exclusives.
L’entreprise s’est d’autre part adaptée dès son ouverture aux nouveaux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter.
L’enseigne, précurseur de la vague sushi en France, maîtrise très tôt tous les rouages de la chaîne du froid, des normes d’hygiène et de propreté. Les ouvertures de restaurants se suivent de manière régulière et le groupe grandit petit à petit depuis 1998. Grâce à sa puissance d’achat, le groupe bénéficie des meilleurs prix et permet au plus grand nombre de bénéficier de sushi de grande qualité à des prix abordables, contrairement à de nombreux restaurateurs reconvertis au sushi sur le tard. De nombreux partenaires s’associent à l’enseigne.
Récompenses des réseaux
Le parfait candidat Planet Sushi est :
- Un véritable entrepreneur en capacité de gérer un ou plusieurs restaurant,
- Un homme/une femme de terrain disposant de réelles qualités managériales (équipe de 15 à 30 personnes),
- Un commerçant ayant la passion du client et du service.
Emplacement souhaité
Centre-ville, Emplacement n°1
Formation & assistance
En tant que franchisé Planet Sushi, vous bénéficierez d’une formation de 12 semaines. Nous vous accompagnons aussi lors de votre ouverture où vous êtes accompagné par un chef référent pendant 15 jours.
Vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre activité par notre animateur réseau.
Vidéos et webinars de PLANET SUSHI
Actualités de PLANET SUSHI
Interviews de PLANET SUSHI
Ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Sushi
