Franchise COTE SUSHI

Côté Sushi est le N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne).

Une restauration à destination des particuliers et des entreprises.

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi vous invite à découvrir l’alliance de ces deux cultures qui a fait naître une cuisine colorée, épicée et riche en saveurs.

Les + de l’enseigne :

• Plus de 10 ans d’expérience d’expertise et de savoir-faire unique dans la cuisine NIKKEI (cuisine Japonaise et Péruvienne)
• Un accompagnement dédié aux candidats à la franchise dans toutes les étapes de son projet
• Une équipe de 50 personnes au siège en soutien pour les franchisés dans leur quotidien (animation, communication, achat, qualité, juridique, gestion, RH)
• Une marque omni présente sur les réseaux sociaux, générateurs de trafic dans les restaurants
• Un modèle économique éprouvé depuis 2008 et très rentable
• Un engagement Eco-responsable par la protection des espèces menacées
• Précurseur et leader du food Nikkei en France
• Une recherche permanente de qualité avec des produits sélectionnés de 1er choix
• Des normes d’hygiène dans les restaurants Côté Sushi contrôlées régulièrement par des laboratoires agréés
• Des rencontres régulières entre les franchisés pour partager leur Best Practice
• Une offre complémentaire génératrice de chiffre d’affaires avec la Maison Poké, première chaine de restauration à base de Pokés, une exclusivité Côté Sushi

Les engagements de Qualité et Eco-Responsable Côté Sushi

Afin de proposer une offre de qualité dans le respect de l’environnement, Côté Sushi attache une attention toute particulière aux aspects suivants :

Eco Responsable : 

• Des ingrédients répondant à des normes de qualité élevées, provenant de fournisseurs qui respectent le bien-être des animaux. 
• Une Flotte de livraisons composée à 100% scooters électriques 
• Partenariat anti-gaspi avec Too Good ToGo

Recyclage : 

• Limitation de l'utilisation du plastique 
• La majorité des emballages sont en carton 
• Nos supports de communication sont imprimés avec du papier FSC

Qualité produit : tous les plats sont préparés à la commande du client afin de garantir une fraicheur optimale.

• Sélection rigoureuse des fournisseurs et des matières premières
• Equipements professionnels : laveur à riz, mélangeur à riz et maki maker
• Une école de formation interne et encadrement continu des cuisiniers

Hygiène : 

• Un personnel compétent formé aux normes d’hygiène HACCP 
• Des points de vente entretenus quotidiennement
• Une Formation et un suivi réguliers  
• Un contrôle interne via nos auditeurs qualités intégrés