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FRANCHISE COTE SUSHI
Nikkei from Peru
Côté Sushi est le N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne). Une restauration à destination des particuliers et des entreprises.
-
apport personnel60 000 €
-
droits
d’entrée35 000 €
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aide au financementOui
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FormationOui
-
investissement globalEntre 200 000 et 350 000 €
-
Ca réalisable après 2 ansEntre 800 000 et 2 500 000 €
- Redevance fonctionnement : 5%
- Redevance publicitaire : 2 %
- Royalties : 0
- Surface moyenne : 80 m² (avec extraction)
- Type de contrat : Franchise, Location Gérance
présentation du concept
Côté Sushi est le N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne).
Une restauration à destination des particuliers et des entreprises.
Les + de l’enseigne :
- Plus de 10 ans d’expérience d’expertise et de savoir-faire unique dans la cuisine NIKKEI (cuisine Japonaise et Péruvienne)
- Un accompagnement dédié aux candidats à la franchise dans toutes les étapes de son projet
- Une équipe de 30 personnes au siège en soutien pour les franchisés dans leur quotidien (animation, communication, achat, qualité, juridique, gestion, RH)
- Une marque omni présente sur les réseaux sociaux, générateurs de trafic dans les restaurants
- Un modèle économique éprouvé depuis 2007 et très rentable
- Un engagement Eco-responsable par la protection des espèces menacées
- Précurseur et leader du food Nikkei en France
- Une recherche permanente de qualité avec des produits sélectionnés de 1er choix
- Des normes d’hygiène dans les restaurants Côté Sushi contrôlées régulièrement par des laboratoires agréés
- Des rencontres régulières entre les franchisés pour partager leur Best Practice
- Une offre complémentaire génératrice de chiffre d’affaires avec la Maison Poké, première chaine de restauration à base de Pokés, une exclusivité Côté Sushi
Les engagements de Qualité et Eco-Responsable Côté Sushi
- Eco Responsable : notre pôle achat sélectionne en permanence des ingrédients de 1er choix auprès de fournisseurs respectueux du bien-être animal et nous nous engageons à ne mettre aucune espèce menacée dans nos recettes.
- Recyclage : Côté Sushi s’engage à limiter l’utilisation du plastique, la majorité de nos packagings sont en carton et nos supports de communication sont également recyclable.
- Qualité produit : tous les plats sont préparés à la commande du client afin de garantir une fraicheur optimale.
- Hygiène : les franchisés et leur équipe sont formé(e)s régulièrement aux normes draconiennes d’hygiène HACCP
Notre savoir-faire au service des franchisés du réseau :
- Une sélection des ingrédients et produits aux conditions avantageuses pour le réseau
- Des techniques de vente éprouvées pour des prestations sur place, à emporter jusqu’à la prestation traiteur (particulier/Pro)
- Des manuels opératoires de gestion commerciale, Culinaires, Marketing, RH, Qualité, etc.
- La fidélisation de votre futur portefeuille client par des outils performants
- Des données chiffrées des performances des restaurants en activité et de votre futur prochain restaurant
- La création de nouvelles recettes pour renouveler régulièrement la carte et le palet de vos clients
- Une identité visuelle de la marque à forte notoriété dans l’univers du Sushi et de la cuisine NIKKEI
- L’agencement de votre futur restaurant par une équipe dédiée (architecte avec maîtrise d’oeuvre, suivi des aménagements, choix des entreprises du bâtiment, équipe préouverture
COTE SUSHI s'associe avec UBER EATS
et lance la première chaine de restaurants de Pokés commercialisés
exclusivement en livraison, disponible 7j/7.
AUCUN INVESTISSEMENT !!!
MAISON POKÉ vous permettra de développer une activité complémentaire tout en générant du chiffre d'affaires supplémentaires et c’est sans investissement.
En chiffres :
- DROIT D’ENTREE : 0€ ! Inclus dans le droit d’entrée Côté Sushi
- CA moyen supplémentaires/an : +/-100 000 € brut HT
- Marge brute : 75 %
- Food Cost : 25 %
- Redevance Franchiseur : 7%
- Marge nette : 30%
les chiffres COTE SUSHI
- 2007date de création du réseau
- 2011date du lancement en franchise
- 32nombre d’implantations et / ou de franchisés
historique de la franchise COTE SUSHI
2007 : Création de l’enseigne et ouverture du 1er restaurant à Versailles (78)
2013 : Le réseau compte 9 boutiques dont 2 en propres et 7 en franchises et lancement d’un nouveau design alliant traditionnel et contemporain.
2015 : Ouverture de la 10ème et de la 11eme unité
2020 : Objectif de 30 restaurants…Et POURQUOI PAS VOUS !
ouvrir une franchise COTE SUSHI
2 statuts pour vous lancer avec COTE SUSHI
FRANCHISE :
- Equipe à manager : 10 à 12 personnes
- Apport financier minimum : 80K€
- Droit d’entrée : 35000€ (formation,savoir-faire, exclusivité de la zone)
- Redevance fonctionnement : 5%
- Redevance publicitaire : 2 %
- Durée du contrat : 7 ans (avec possible reconduction)
LOCATION Gérance :
- Equipe à manager : 10 à 12 personnes
- Apport financier minimum : 20 K€
- Droit d’entrée : 0
- Redevances : 15% ( assistance et fonctionnement, communication, loyer)
- Matériel fourni : restaurant livré clé en main
- Investissement total : Pas d’investissement nécessaire
- Durée du contrat : période garantie de 3 ans ou 5 ans, avec possible reconduction
POUR LES DEUX STATUTS :
- Zone prioritaire: Lille, Grenoble, Mulhouse, Chartres,Nantes, Thionville
- Vous disposez déjà d’une expérience managériale
- Vous avez de solides connaissances en gestion d’entreprise
- Vous débordez d’énergie et vous avez un gout prononcer pour la restauration
emplacement souhaité (local, bureau, ...)
Les caractéristiques d'un restaurant Côté Sushi:
- Zone de chalandise : à partir de 50 000 habitants
- Emplacement n°1
- Superficie moyenne : 80 m² avec extraction
formation et assistance des franchisés
COTE SUSHI vous forme et vous accompagne
Le pôle formation Côté Sushi vous forme dans le cadre de la formation initiale, ainsi que votre équipe, comme les Sushis Man, pendant plusieurs semaines dans l’un de nos restaurants « Ecole ».
Le pôle Animation vous accompagne au quotidien dans vos problématiques ou dans vos recherches de solutions pour améliorer vos performances, qu’elles soient :
RH, Vente, marketing local, Gestion, Hygiène, Qualité
L’animateur visite régulièrement votre restaurant, vous apporte des conseils pour améliorer vos performances et partage avec vous les expériences ou les best practices du réseau, élément-clé de la franchise et de votre future réussite !
profil requis pour le franchisé COTE SUSHI
-
Expérience en management
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Expérience en gestion économique et financière
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Compétences métier ou diplôme
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Compétences d’animation
-
Connaissance du tissu économique et social local
-
Compétences commerciales
Avez- vous le profil pour rejoindre COTE SUSHI ?
- Porteur de projet opérationnel et investi
- Fibre managériale et commerciale recommandée
- Appétence pour le produit
- Sens de l’organisation
dernières vidéos de la franchise COTE SUSHI
interviews des franchiseurs / franchisés
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- - « Côté Sushi se démarque de la restauration japonaise traditionnelle », Justin Cantounat - 22/11/2019
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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Sushi
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