Avec plus de 35.000 établissements en France, la boulangerie-pâtisserie reste en pole position de l'artisanat alimentaire. Soumises à forte concurrence sur le pain, les boulangeries-pâtisseries n'ont eu de cesse ces dernières années de se diversifier avec succès. Tour d'horizon.
En 2019, Pâques tombe le 21 avril. Au programme de la journée : une chasse aux œufs pour les enfants et un repas composé d’agneau, de flageolets et de lapins en chocolat en dessert. À cette occasion, nous revenons sur les origines de cette fête religieuse célébrée par les Chrétiens et les Juifs et les symboles qui y sont associés, avant de nous pencher sur le dynamique marché du chocolat en France.
Annoncé en avril dernier, le rachat de l’enseigne Nature & Découverte par le groupe Fnac Darty vient d’être finalisé. Le groupe annonce par communiqué de presse avoir obtenu toutes les autorisations nécessaires au rachat de l’intégralité des titres Nature & Découverte en circulation. Nature & Découverte était detenu à 85% par la famille Lemarchand et à 15% par le fonds Raise Investissement.
Du haut de ses 64 ans d’histoire, ses 134 magasins, ses 8 000 collaborateurs et ses plus de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, l’enseigne nordiste spécialisée dans l’électroménager et les produits high-tech a entamé en 2018 une nouvelle phase de son développement. Et ce, non seulement pour répondre aux attentes des consommateurs et multiplier ses points de ventes, mais aussi pour tâcher de dépasser son concurrent historique : Fnac-Darty. Une occasion de découvrir un redécouvrir une enseigne qui commence tout juste à s’ouvrir à la franchise.
Poussé par le retour des acheteurs de biens immobiliers et l'engouement pour le DIY, le marché du bricolage retrouve la forme. Bien développé en franchise, ce marché offre de vraies opportunités pour les candidats à la création d'activité.
Alors que le grand salon dédié à la boulangerie, Europain, s'est récemment tenu à Villepinte, focus sur un marché en plein bouleversement, entre baguette tradition, viennoiseries et sandwichs à emporter !
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