Au cœur de la cuisine française

• Dans le domaine de la boucherie, nous disposons d’un partenaire-fournisseur basé à RUNGIS engagé à nos côtés pour garantir qualité et traçabilité.

• Nous développons en province des accords avec des fournisseurs régionaux, professionnels de la boucherie selon le même respect de qualité et de traçabilité.

• 3 changements de carte par an pour être dans la saison des produits, avec un large choix de petits et grands plats de notre patrimoine.

• La cuisine du marché proposée tous les jours à l’ardoise avec un choix d’entrées, de plats, de poissons et de desserts.

• Une cuisine personnalisée par chaque patron de restaurant et son équipe porteur d’authenticité, de fraîcheur de générosité et de gourmandise.

• Pour les vins Bistrot du Boucher met en avant les vins de propriété, petits et grands vins de nos terroirs.