Pizza Cosy et Uber Eats lancent Pranzo, une Dark Kitchen à l’accent italien
La crise du coronavirus, et notamment la période du confinement, a fait exploser le nombre des commandes en livraison, et permis au concept de Dark Kitchen (= cuisine virtuelle) de prendre de l’ampleur dans l’hexagone. Pour continuer à surfer sur cette nouvelle tendance, l’enseigne de pizzerias, Pizza Cosy a donc travaillé sur un projet de cuisine virtuelle en collaboration avec la plateforme Uber Eats.
PIZZA COSY
Un nouveau service proposé par Pizza Cosy
Pas de tables, pas de chaises, et pas de point de vente physique, c’est le concept proposé par le nouveau service, Dark Kitchen, qui offre aux entrepreneurs une belle opportunité pour développer leur chiffre d’affaires grâce à une nouvelle marque 100% digitale. En effet, avec la crise sanitaire du Covid-19, les modes de consommation ont beaucoup évolué et les clients veulent manger de plus en plus à leur domicile ou au bureau au détriment de la restauration sur place. Pour continuer à répondre convenablement à la demande des consommateurs, l’enseigne Pizza Cosy, qui a amorcé ce virage pendant la crise, a décidé, en plus de proposer historiquement la vente à emporter et la livraison de ses produits dans toutes ses pizzerias, de créer une Dark Kitchen nommée Pranzo (= Déjeuner en italien) qui propose aux clients des produits issus de la Street Food Napolitaine. Les recettes ont été spécialement développées pour la livraison en collaboration avec la plateforme Uber Eats.
Comme en Italie, les prix sont très accessibles. Ainsi, les clients peuvent se faire plaisir à petit prixet manger une pizza dès 8,90€. Pour les plus gourmands, l’enseigne propose également un repas complet, composé d’une pizza, d’une boisson et d’un dessert maison à partir de 16,90 €. Pour affirmer le côté napolitain du concept, le client peut commander des Pizzas Portafoglio (pizzas pliées en 4), et véritable classique de la street food de Naples, ou déguster des pizzas rotolino (pizzas roulées) à partir de 9,90€, ou encore le Panuozzo (ou Panozzo), un sandwich issu de la cuisine napolitaine traditionnelle, pour 9,90€. Côté sucrée, le client a le choix entre le célèbre Tiramisù ou le Bacciolata (« bisou à la Nocciolata »).
L’enseigne Pizza Cosy a développé ce projet de marque virtuelle avec l’objectif de combler le manque à gagner pendant les semaines de fermetures et adapter son concept pour continuer à faire face à la crise sanitaire à l’heure où le secteur de la restauration a durement été touché.
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