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FRANCHISE O SORBET D’AMOUR

Artisan glacier depuis 1935

Réseau de franchise spécialisé dans la vente de glaces artisanales
  • apport personnel
    80 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    200 000 € hors droit au bail
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    300 000 €
  • Redevance fonctionnement : 3%
  • Redevance publicitaire : 1%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 80m²
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos

présentation du concept

Vous souhaitez ouvrir un point de vente de glaces artisanales ? 
Développez-vous avec le réseau Ô Sorbet d’Amour




Le concept « Ô Sorbet d’Amour » est la vente de glaces artisanales et sorbets (plus de 100 parfums) à emporter ou à consommer sur place (si vous disposez d’une terrasse), à destination exclusivement d’une clientèle de particuliers.

Nous sommes installés autour du bassin d’Arcachon depuis plus de 80 ans, une marque historique qui est plébiscitée par les clients à la recherche d’un véritable produit artisanal qui a du goût. 

Les produits commercialisés sont de très grande qualité, d’origine naturelle, avec une appellation plein fruits qui dépasse de loin le minimum légal. La fabrication artisanale est faite exclusivement dans nos locaux de La Teste de Buch par des maîtres glacier et pâtissiers d’expérience amoureux du travail bien fait. 

La glace est prête à être consommée, il n’y a pas de fabrication sur votre point de vente mis à part pour la cuisson de gaufres et de crêpes, la pâte vous est livrée prête à cuire. 

Nos recettes sont uniques et secrètes depuis 1935 et pour certaines développées en partenariat avec des grands chefs étoilés, meilleur ouvrier de France. 

 

Les avantages sont nombreux :

  • Un fournisseur unique
  • Des produits de qualité avec plus de 100 parfums différents
  • Une des plus forte marge du secteur de la franchise
  • Des outils de gestion performants 100% full web
  • Des accords cadres avec d’excellentes conditions négociés pour les assurances, la comptabilité, le matériel, le financement, etc
  • Une marque historique reconnue pour sa qualité
  • Une formation à la gestion et aux techniques de fabrication
  • Un contrat de franchisé sécurisant et équilibré
  • Un métier au contact de clients qui viennent chercher un moment de plaisir
  • Une activité dynamique sur un marché de l’alimentaire toujours porteur
  • Un concept développé par des experts de la franchise
 

 

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les chiffres O SORBET D’AMOUR

  • 1935date de création du réseau
  • 2000date du lancement en franchise
  • 11nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise O SORBET D’AMOUR

Créée 1935 par Marguerite SIMONIN , la marque initialement appelée « Au cornet d’Amour » s’implante dans le quartier du Moulleau à Arcachon (33). 

  • 1985 : Olivier de LABARRE, enfant d’Arcachon, et sa femme Edith, achètent Au Cornet d’Amour avec l’objectif de perpétuer la réputation de qualité des produits artisanaux fabriqués
  • 1992 : Ouverture d’un second magasin, dans le centre d’Arcachon, à côté du Casino de jeux
  • 1996 : Ouverture d’un troisième magasin, au nord du bassin, à Andernos
  • 2000 : Antoine de Labarre, ouvre une boutique au centre de Toulouse
  • 2001 : Construction d’un nouvel atelier, à La Teste (500 m² sur 2 niveaux), pour moderniser l’outil de production et répondre aux nouvelles exigences sanitaires
  • 2004 : Ouverture d’une 5e boutique, au Cap Ferret (33)
  • 2006 : Ouverture d’une 6e boutique, en plein centre d’Arcachon, avenue Gambetta(33)
  • 2007 : Pour des raisons administratives (nom de marque déjà déposé avant 1985, dans le nord de la France), Au Cornet d’Amour devient Ô Sorbet d’Amour
  • 2010 : Ouverture d’une boutique à Bordeaux
  • 2015 : Pascal HAMON rachète Ô Sorbet d’Amour à Olivier de LABARRE, la marque fête ses 80 ans
  • 2015, l’année des grands changements :
    • Formalisation du savoir-faire pour développer le concept en franchise
    • Création d’une nouvelle identité graphique et d’un nouveau concept d’agencement
    • Création d’un intranet pour les franchisés
    • Ouverture de 2 nouvelles boutiques au centre de Bordeaux
    • Signature d’un contrat de Master Franchise avec la Chine pour l’ouverture de 300 boutiques
    • Introduction en bourse pour accompagner le financement du développement
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Vidéos

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

  • Emplacement N°1 avec large vitrine ouverte

formation et assistance des franchisés

Nous accordons une grande importance à la formation et imposons un minimum de deux semaines de formation. 

Une première semaine suite à la signature du contrat de franchise pour apprendre l’ensemble de la gestion administrative de l’activité, le management, la création de la société, la recherche d’un local, l’hygiène et la sécurité alimentaire, etc.

Pendant les travaux, une deuxième cession de formation d’au moins une semaine en immersion dans une boutique pour apprendre les techniques de fabrication des glaces, gaufres, crêpes, la préparation des desserts, la relation client, la gestion des stocks et les commandes, les procédures d’ouverture et de fermeture. Il n’y a pas de durée maximale de formation, plus vous pratiquez et plus vous serez performant lors de l’ouverture de votre boutique.

Pour l’assistance, nous avons mis en place une plateforme 100% full web qui permet d’être en relation permanente avec l’ensemble des interlocuteurs de la franchise. Vertitable réseau social, elle permet de visualiser en temps réel tout les outils indispensables aux franchisés : bible du savoir faire, modèle de contrat de travail, commande des produits, des supports de communication, de formation en ligne, de visio-conférence. La plateforme favorise aussi le dialogue avec les autres franchisés et l’échange des bonnes pratiques. Un animateur réseau est dédié à l’assistance sur le terrain.

 

 

profil requis pour le franchisé O SORBET D’AMOUR

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Nous recherchons des candidats ambitieux, désireux d’ouvrir plusieurs points de vente à moyen terme.
Des personnes très motivées capables de s’investir personnellement dans leurs boutiques ayant la capacité de travailler pendant les vacances scolaires et les week-ends. Aucune expérience dans la vente de glace n’est demandée. 


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