Le Dodo Blanc : la franchise réunionnaise qui fait voyager sans quitter la ville

Vanessa, co-fondatrice du Dodo Blanc, nous dévoile les coulisses de cette enseigne de restauration inspirée de la cuisine réunionnaise. Depuis ses débuts comme traiteur jusqu’au lancement en franchise, elle revient sur un parcours fait de passion, de transmission et d’authenticité.

Le concept ? Un format compact, urbain, qui valorise l’exotisme français sans complexité technique. L’accompagnement est complet : six semaines de formation pour permettre à chaque franchisé de se lancer sereinement. Un modèle accessible, chaleureux et porteur de valeurs fortes.