Interview d'Alain Crivelli, responsable communication du Fournil des Provinces

A notre micro, ce dernier est revenu sur le concept, son historique, et ses particularités, mais aussi sur le profil de franchisés recherché, ses objectifs de développement et ses opportunités d’implantations. L’enseigne estime que le bon rythme serait d’ouvrir 6 à 7 boulangeries par an.

“Le franchisé est quelqu’un qui est capable de faire sourire son équipe, car en boulangerie, pour que les gens reviennent, il faut qu’il y ait un sourire tous les jours !”