Forum Franchise 2023 : Lucie Dupré dévoile la stratégie du réseau Le Pain Quotidien
Publié le 22/10/2023 , Temps de lecture: 0 min
Interviewée lors du Forum Franchise Lyon 2023, Lucie Dupré, Responsable Franchise de l’enseigne Le Pain Quotidien, nous offre une vision des enjeux actuels et futurs de la franchise. Lucie Dupré partage ses observations sur la reprise de la restauration post-Covid, ainsi que sur les objectifs et ambitions de la franchise Le Pain Quotidien pour les années à venir. Elle met en avant une priorité d’implantation dans le Grand Est, évoquant la proximité culturelle et logistique du concept belge originel de l’enseigne. Soucieuse d’un développement maitrisé, Lucie Dupré souligne également l’importance d’accompagner efficacement les franchisés, en prévoyant un maximum de 3 à 4 ouvertures annuelles, principalement dans les grandes villes françaises.
LE PAIN QUOTIDIEN
La mission de nos boulangeries/restaurants est de créer des liens significatifs dans une maison loin de chez vous, avec une cuisine biologique et locale simple mais délicieuse et authentique faite sur place;