Une famille reprend le restaurant Basilic & Co à Nice Gare du Sud

Un parcours atypique dans le domaine de la restauration

Laurent Abran décide de quitter le secteur de la chirurgie du sport. Ce Lyonnais de 40 ans, décide de relever un nouveau défi plus proche du terrain. Christie, elle, travaillait dans le prêt-à-porter. Ensemble, ils ont décidé de se lancer dans la restauration, plus précisément dans le secteur de la cuisine italienne, avec le soutien de la franchise Basilic & Co pour leur apporter la formation nécessaire.

Un nouveau jour pour Basilic & Co Nice

Situé dans le quartier de la Libération à Nice, le restaurant Basilic & Co dispose d’une terrasse de 80 couverts en extérieur et de 20 couverts en salle. Laurent et Christie proposent des pizzas et des salades composées, avec des recettes éphémères. Trois nouvelles recettes inspirées de la cuisine espagnole sont ajoutées à leur carte : la Delicia, la Refinada, et la Salade Ibérique. Des ingrédients tels que le queso Manchego DOP et le Lomo ibérique de Cebo seront mis à l’honneur.

Laurent et Christie relancent le restaurant de Nice avec passion. Ils sont ouverts 7 jours sur 7 et cherchent à compléter leur équipe, tout en envisageant des partenariats locaux.

>> Lire aussi : Basilic & Co célèbre l’été avec de nouvelles recettes espagnoles

Rejoignez la famille Basilic & Co et participez à l’élaboration d’une offre de pizzas mettant en valeur votre beau territoire gastronomique.