Boulangerie Louise ouvre un nouvel établissement à Ifs

Un trio d’associés à la tête d’une Boulangerie Louise

La nouvelle Boulangerie Louise d’Ifs, située à l’entrée sud de Caen, préfecture du Calvados, a été créée et sera gérée par un trio d’associés franchisés : Jean-Baptiste Galouzeau, Fouad Ansri et Dimitri Gaquière.

Ces derniers viennent en effet d’ouvrir le 20 janvier dernier une boulangerie artisanale de 230m² proposant une large offre de pains fabriqués sur place mais aussi un espace de restauration ainsi qu’un espace café.

Une boulangerie engagée et responsable

Lutte contre le gaspillage alimentaire avec le dispositif To Good To Go, dons quotidiens à des associations, recettes à partir d’invendus mais aussi sacherie recyclable, emballages plastiques contenant du plastique recyclé, couverts en bio biodégradables et protocole d’écogestes font partie des mesures mises en œuvre dans cette nouvelle Boulangerie Louise d’Ifs, dans le cadre d’une démarche RSE engagée et responsable.

Egalement impliquée pour l’emploi local, la nouvelle Boulangerie Louise d’Ifs a permis l’embauche de 8 personnes, dont un responsable fabrication, un boulanger diplômé, un responsable des ventes, un préparateur pâtissier diplômé, deux apprentis et quatre vendeuses.

>> Lire aussi : « On ambitionne d’ouvrir encore 100 franchises à horizon de 5 ans », Pierre Smith (Boulangerie Louise)

Vous aussi vous souhaitez ouvrir une boulangerie engagée et responsable avec une enseigne en plein développement ? Rendez-vous sur la fiche franchise Boulangerie Louise pour en savoir plus.