La Boulangerie-Pâtisserie Française Mariette débarque à Saint-Malo
Le 25 octobre, Mariette, l'enseigne de boulangerie-pâtisserie du groupe BC-CAP, a inauguré sa troisième boutique en Bretagne, dans le quartier de Saint-Servan à Saint-Malo. L’ancienne Mie Câline du centre de Saint-Servan se transforme pour offrir une expérience moderne et conviviale.
MARIETTE
David Peyre, entrepreneur breton et ancien salarié de la société pharmaceutique Bayer, est à l’origine de ce projet. Après avoir obtenu une disponibilité d’un an dans le cadre d’un plan social pour se consacrer à la création ou reprise d’entreprise, son contrat de travail a pris fin en juillet 2024. Avec ce point de vente, il propose une expérience de consommation innovante, centrée sur des produits de tradition boulangère.
Mariette renforce sa présence en Bretagne
Après des ouvertures réussies en 2024, dont celle de Trégastel, la franchise Mariette poursuit sa croissance en Bretagne. La boutique de Saint-Malo, avec ses 120 m² rénovés, accueille les clients dans un cadre contemporain. Une équipe de sept collaborateurs, formée aux standards de l’enseigne, propose une large gamme de produits boulangers et de snacking. En utilisant des ingrédients locaux et en favorisant les circuits courts, Mariette garantit des produits frais et de qualité.
Une offre de snacking pour tous les goûts
Pour répondre aux attentes des consommateurs en quête de repas rapides et équilibrés, Mariette élargit son offre avec des sandwichs, salades, pizzas et pâtisseries artisanales. Chaque jour, une trentaine de variétés de sandwichs sont élaborées sur place avec des ingrédients frais et locaux, tandis que 90 % des produits, y compris des pâtisseries fines et des créations boulangères artisanales, sont fabriqués quotidiennement. L’enseigne complète cette offre par une touche américaine avec des muffins et donuts. Mariette propose également quatre formules déjeuner, pensées pour satisfaire toutes les envies. Avec cette diversité, Mariette séduit un large public, des familles aux professionnels à la recherche de solutions pratiques sans compromis sur la qualité.
Une stratégie d’expansion ambitieuse
Soutenue par le groupe BC-CAP, Mariette ambitionne d'ouvrir 30 boutiques d'ici fin 2025, en ciblant des régions clés comme le Sud-Est et l’Est de la France. Cette expansion flexible vise les petites agglomérations et les zones périurbaines, souvent sous-desservies, renforçant ainsi l’ancrage local de l’enseigne.
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