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« C'est épanouissant de vendre des produits de qualité et de fabrication française », Valerie Dochez (franchisée Délices Lamarque)

En aout dernier, Valerie Dochez ouvrait à Nîmes une boutique de confiserie et épicerie fine sous enseigne Délices Lamarque. Cette commerçante, installée à Nîmes depuis déjà plusieurs années, explique pourquoi elle a choisi la franchise Délices Lamarque pour mener à bien ce nouveau projet entrepreneurial. 

« C'est épanouissant de vendre des produits de qualité et de fabrication française », Valerie Dochez (franchisée Délices Lamarque)

DELICES LAMARQUE

Confiserie, biscuiterie, chocolats, Épicerie
Confiserie, biscuiterie, épicerie fine à l’ancienne.

Toute la Franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? 

Valerie Dochez : J’ai 49 ans. Ancienne collaboratrice d’un cabinet d’assurance, j’aspirai à donner un nouvel élan à ma vie professionnelle et personnelle. J’ai donc décidé il y a quelques années de me reconvertir et de changer de région pour créer ma propre entreprise. Je me suis installée à Nîmes il y a trois ans pour reprendre un commerce de prêt-à-porter. A la suite de cette première expérience entrepreneuriale, souhaitant relever un nouveau challenge, j’ai décidé d’ouvrir une boutique Délices Lamarque en franchise.

Pourquoi avoir choisi le système de la franchise et le réseau Délices Lamarque en particulier ? 

Je souhaitais intégrer un réseau de franchise pour l’expérience et le soutien qu'il pouvait m’apporter et pour exploiter un concept éprouvé. Être accompagnée est un impératif alors que le commerce devient toujours plus compliqué et fragilisé. J’ai choisi de devenir franchisée Délices Lamarque car l’enseigne me paraissait dynamique et le marché de la confiserie, épicerie fine est un marché porteur. Je trouve que c'est épanouissant de vendre des produits qualités et de fabrication française. En outre j’apprécie particulièrement le concept de magasin Délices Lamarque avec ses meubles en bois conçus sur mesure.

Quelles ont été les différentes étapes entre votre intégration au réseau et l'ouverture de votre boutique Délices Lamarque à Nîmes ? 

J’ai tout d’abord rencontré l’équipe de Délices Lamarque qui m’a invité à une journée découverte de la franchise. J’ai apprécié cette journée découverte organisée à Albi. L’accueil a été convivial et l’équipe du réseau m’a convaincue du potentiel du concept. Pour ce qui est du montage du projet, les démarches ont été un peu plus longues que prévues, notamment pour l’obtention du financement mais aussi en raison de la crise de Covid-19. L’ouverture de ma boutique était en effet initialement prévue pour fin avril. J’ai dû faire preuve de patience pour finalement être en mesure d’ouvrir en août. Les jours précédents cette ouverture l’équipe de la tête de réseau a été présente pour m’aider à installer les produits et mettre en place la vitrine. L’ouverture a été un réel succès avec de nombreux compliments de clients. 

TLF : Que vous a apporté votre franchiseur jusqu'ici ? Qu’en attendez-vous par la suite ? 

J'ai apprécié de mon franchiseur sa réactivité, l'organisation, le conseil, le suivi qui m'ont permis une excellente installation. J'ai aimé sa simplicité et sa disponibilité qui correspondait à ce que je recherchais en créant mon entreprise en franchise. Pour la suite, j'attends une dynamique dans le renouvellement des produits afin de fidéliser ma clientèle.


Pour en savoir plus sur le concept Délices Lamarque et les conditions pour ouvrir une boutique avec l’enseigne, rendez vous sur la fiche de présentation de la franchise Délices Lamarque

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À propos de DELICES LAMARQUE

Confiserie, biscuiterie, chocolats, Épicerie

La franchise des gourmandises authentiques… Ouvrez votre boutique Délices Lamarque
Délices Lamarque se positionne sur le marché dynamique du vintage, et sur le créneau porteur de la nostalgie.
Notre concept, c’est l’atmosphère heureuse d’une boutique à l’ancienne, des produits d’artisans de qualité irréprochable, et une ambiance unique, différenciante, incomparable…
Créateur, en reconversion, ou déjà commerçant, nous étudions attentivement ...

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