Le fonctionnement des restaurants Class'croute entièrement repensé

Depuis le 11 mai, ce sont près de 80% des restaurants Class’croute qui ont rouverts leurs portes. Ils proposent essentiellement du click&collect, de la livraison et de la vente à emporter. Cette reprise d’activité se fait en total respect des règles sanitaires. Pour cela, le fonctionnement dans les établissements été entièrement revu. Les bonnes pratiques à mettre en place (lavage de main régulier, désinfection…) ont été testées sur des magasins pilotes puis transmises à l’ensemble du réseau via des vidéos. Côté client, les établissements ont instauré un sens de circulation dans le magasin et les procédures de livraison, qui représentent l’essentiel de l’activité, ont été revues pour s’effectuer sans contact.

Pour accompagner cette reprise et poursuivre son développement, Class’croute annonce l’arrivée de Géraldine Painchaud au poste de directrice marketing. A la tête d’une équipe de quatre personnes dédiées au marketing national, local et à l’offre produits, elle aura la charge de « promouvoir la marque Class’croute sur tous les canaux et d’accompagner l’animation marketing du réseau national » précise l’enseigne dans un communiqué. 

Géraldine Painchaud a une longue expérience dans la restauration et dans les réseaux de franchise et a travaillé au sein du groupe Flo puis des enseignes Chez Clément, Pomme de Pain ou plus récemment Vapiano.

Si vous souhaitez plus d’information sur Class'croute et ouvrir votre propre établissement de restauration rapide, rendez-vous sur la fiche enseigne Class’croute.