Présentation de LE CROQUE BEDAINE
Le Croque Bedaine est un concept innovant qui allie restauration gourmande, bar à bières et expérience conviviale, pensé pour séduire une clientèle à la recherche de qualité et de moments de partage.
Un concept unique et différenciant
- Des croques préparés avec soin : nous avons développé une machine à croques exclusive, conçue pour garantir une cuisson parfaite et constante, tout en permettant des créations originales et variées. Chaque croque est élaboré à la commande avec des produits frais pour offrir une expérience gustative authentique et généreuse.
- Une gamme de bières exclusive : Le Croque Bedaine propose une sélection de bières artisanales et locales, dont une gamme exclusive créée en partenariat avec la brasserie La Rouget, renforçant l’identité unique de l’enseigne.
- Une ambiance conviviale et chaleureuse : nos établissements sont pensés comme des lieux de partage, où le décor, la musique et l’accueil contribuent à créer une atmosphère accueillante et conviviale.
- Des événements réguliers : soirées à thème, concerts, retransmissions sportives et animations autour de la bière permettent de créer du lien avec les clients, de fidéliser et d’animer le lieu.
Un modèle pensé pour les partenaires
Le concept est duplicable et rentable, avec une organisation et des process optimisés pour permettre à chaque partenaire de se concentrer sur la qualité du service et la satisfaction client.
L’accompagnement comprend :
- Formation complète sur les produits, le service et la gestion d’un établissement.
- Support marketing et communication pour développer la notoriété locale.
- Suivi opérationnel régulier pour garantir la réussite et le respect des standards de l’enseigne.
Rejoindre notre réseau, c’est intégrer une famille d’entrepreneurs passionnés et devenir acteur d’un concept original et complet, alliant innovation culinaire, expérience bière et convivialité.
Le Croque Bedaine : un concept à vivre et à partager !
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
Futur membre du réseau Le Croque Bedaine : quel accompagnement pour vous ?
SOUTIEN ADMINISTRATIF
- Aide à la création de la société et à la recherche de financement.
- Aide à la recherche du local et à la négociation du bail.
- Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives inhérentes à l’ouverture d’un Croque Bedaine.
APPRENTISSAGE DU MÉTIER
- Formation théorique et pratique de 3 semaines dans l’établissement pilote.
- Différentes mises en situations afin de pouvoir parer à toutes éventualités.
- Initiation au principe du brassage ainsi qu’à ses différentes techniques par un brasseur professionnel.
SOUTIEN ARCHITECTURAL
- Accompagnement dans la mise en œuvre du concept architectural et mise à disposition d’un cahier des charges.
- Négociation optimale des tarifs pour le mobilier et autres équipements.
POUR UN DÉMARRAGE RÉUSSI
- Aide à la mise en route de l’activité pendant 7 jours après l’ouverture de l’établissement.
UNE LOGISTIQUE POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE
- Mise à disposition du cahier de recettes du Croque Bedaine contenant plus de 80 recettes, et aide à la conception de nouvelles recettes.
- Accès à une centrale de référencement pour toutes les matières premières afin de garantir les meilleurs prix.
- Exclusivité sur les différentes bières brassées uniquement pour le Croque Bedaine
UNE COMMUNICATION PENSÉE POUR VOUS
- Mise en place d’outils de communication simples et performants et aide à la gestion des différents réseaux sociaux tels que Facebook et Instagram.
- Mise à disposition de différents supports de communication (menus, cartes de visite, ardoises…)
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