Présentation de SUBWAY®
Subway® : Une success story mondiale au service de la personnalisation
Subway® est aujourd’hui l’une des plus grandes enseignes de restauration rapide au monde, avec plus de 35 000 restaurants dans plus de 100 pays, dont 350 en France. Chaque jour, ce sont plus de 6,8 millions de sandwiches qui sont savourés à travers le globe.
L’histoire de Subway®
Tout commence en 1965, lorsque Fred DeLuca, un jeune homme de 17 ans rêvant de devenir médecin, décide de financer ses études en ouvrant un restaurant de sandwiches « sous-marin ». Avec un prêt de 1 000 dollars, le Dr Peter Buck, ami de la famille, devient son associé. Ensemble, ils ouvrent leur premier restaurant à Bridgeport, Connecticut, posant les bases d’un concept qui allait révolutionner la restauration rapide.
Dès 1974, avec 16 restaurants ouverts, ils choisissent la franchise pour accélérer leur développement. Ce tournant marque le début d’une croissance exceptionnelle qui continue encore aujourd’hui.
Un concept fort : la personnalisation
Subway® s’est imposé grâce à un concept simple mais puissant : offrir à chacun la liberté de composer son repas selon ses envies. Avec plus de 40 ingrédients et plus de 3 millions de combinaisons possibles, chaque sandwich, wrap ou salade devient une création unique.
Le client peut choisir la taille de son Sub (SUB15® ou SUB30®), opter pour une version salade plus légère ou un wrap, ajouter des toppings, et découvrir régulièrement de nouvelles recettes proposées chaque trimestre.
Une qualité au quotidien
Chez Subway®, la fraîcheur est une priorité. Les pains sont levés et cuits sur place chaque jour, les légumes sont découpés chaque matin, et les cookies, adorés par nos clients, sont cuits tout au long de la journée pour garantir une expérience gustative optimale.
Un réseau de franchisés engagés
Le succès de Subway® repose sur un réseau de plus de 20 000 franchisés passionnés, véritables entrepreneurs locaux. Leur engagement quotidien garantit une expérience client de qualité, tout en renforçant les liens avec leurs communautés.
Récompenses & labels
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
Subway® propose des accompagnements dédiés aux franchisés et à leurs équipes pour lesquels il n’est pas nécessaire d’avoir une formation en restauration rapide préalable. Le droit d’entrée Subway® inclut la formation franchise initiale qui vous permettra d’obtenir toutes les connaissances nécessaires pour ouvrir un restaurant Subway®, dont le cursus est le suivant :
UNIVERSITÉ DE SUBWAY®
- Procédures quotidiennes en restaurant
- Excellence de service Management
FORMATION THÉORIQUE
- Exploitation d’un restaurant
- Gestion et rentabilité
- Outils d’aide à la décision
FORMATION PRATIQUE
- Découverte en restaurant
- Maîtrise des opérations
- Connaissance du système de gestion
