Pierre-Marie Gastebois ouvre une nouvelle boutique Intercaves au Mans. Avec Toute La Franchise, il revient sur son parcours et ce que lui a apporté l'enseigne jusqu'ici.
Toute La Franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Pierre-Marie Gastebois : j'ai 36 ans et j'habite le Mans depuis 10 ans. 10 ans pendant lesquels j'ai travaillé dans la grande distribution, en tant que directeur de supermarché.
TLF : Pourquoi avoir choisi le système de la franchise, et ce réseau en particulier ?
PMG : La franchise est un atout par le retour d’expérience des anciens franchisés, le concept évoluant avec la tête de réseau. Quant à Intercaves, c'est un réseau qui innove et bouscule les codes de la distribution du vin et des boissons alcoolisées. La logistique permet de proposer une gamme de plus de 1000 références, une vraie force pour se démarquer de l’offre des autres cavistes.
TLF : Que vous a apporté votre franchiseur jusqu'ici ? Qu'en attendez-vous par la suite ?
PMG : J'ai été accompagné lors du choix de l’emplacement et de la négociation du local (bail, travaux). J'ai reçu une formation de 5 semaines pour savoir gérer et vendre, et j'ai accès à un large choix de produits de qualité. Intercaves propose également une aide au lancement et un suivi régulier.
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