Présentation de YŪJŌ RAMEN
Rejoignez Yūjō : le Japon dans votre ville, la réussite entre vos mains
Vous souhaitez créer votre entreprise dans la restauration ? Vous cherchez un concept fort, immersif, clé en main et à forte rentabilité ? Yūjō est fait pour vous.
Plus qu’un restaurant, Yūjō est une expérience totale : une plongée dans l’univers vibrant des izakayas tokyoïtes. Dès l’entrée, vos clients sont transportés dans une ruelle japonaise. Musique d’ambiance réalisée par des ingénieurs du son du cinéma, cuisine ouverte animée, murs peints par des street-artists… tout est pensé pour stimuler les cinq sens. À table, ce sont des ramens signature et des plats emblématiques de la street food japonaise (gyozas, karaage, katsu don…) qui complètent ce voyage express au cœur du Japon.
Mais au-delà de l’expérience client, Yūjō, c’est aussi un modèle économique solide. Avec une marge brute de 75 %, un chiffre d’affaires HT projeté de 1,56 M€ en année 2, et des coûts d’exploitation optimisés, le concept a été conçu pour être rentable et efficient. La gestion d’équipe est facilitée par des process bien rodés et une masse salariale maîtrisée.
Que vous soyez entrepreneur, restaurateur ou en reconversion, Yūjō vous offre un accompagnement complet : formation initiale, assistance à l’installation, outils marketing performants, et soutien constant pour développer votre activité.
Vous intégrez un réseau humain, animé par les valeurs d’exigence, d’audace et d’honnêteté. Chez Yūjō, nous ne cherchons pas des simples exploitants : nous recherchons des ambassadeurs passionnés, désireux de faire vivre un concept unique dans leur ville.
Vous êtes prêt à embarquer ? Contactez-nous dès maintenant et offrez à votre ville une expérience inédite, rentable et inoubliable.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU YŪJŌ RAMEN :
Un concept immersif et unique en France
Yūjō ne se contente pas de servir des Ramens : il propose une véritable immersion dans un izakaya japonais. Bande-son sur-mesure, fresques murales street-art, ambiance animée… l’expérience client est totale et mémorable, ce qui crée un fort attachement à la marque.
Un positionnement dans l’air du temps
La culture japonaise, la street food et les expériences immersives sont en plein essor. Yūjō s’inscrit à l’intersection de ces tendances, avec un concept qui parle autant aux foodies qu’aux amateurs de culture nippone.
Un modèle clé en main, simple à déployer
De la décoration au matériel, en passant par les recettes et les outils de gestion, tout est prêt pour vous permettre d’ouvrir sereinement. Vous bénéficiez d’une formation complète, d’un accompagnement permanent, et d’un savoir-faire éprouvé.
Une gestion quotidienne facilitée
Avec des process structurés, une carte optimisée et une masse salariale maitrisée qui tend vers les 25%, le pilotage du restaurant est clair, fluide et sans complexité opérationnelle excessive.
Une forte identité de marque
Yūjō, c’est une image puissante, différenciante et reconnaissable au premier coup d’œil. Cette singularité attire une clientèle large et fidèle, en quête de nouveauté et d’authenticité.
Un réseau à taille humaine, proche de ses franchisés
Chez Yūjō, vous n’êtes pas un numéro. Vous rejoignez une aventure entrepreneuriale portée par des fondateurs passionnés, à l’écoute, présents et impliqués. L’esprit d’équipe est au cœur de notre démarche.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU YŪJŌ RAMEN :
Une rentabilité optimisée dès la première année
Le concept Yūjō affiche une marge brute de 75 %, grâce à une carte maîtrisée, des coûts de production rationalisés et des tarifs fournisseurs négociés. Cela vous permet de générer des résultats positifs rapidement.
Un retour sur investissement rapide
Avec un investissement global estimé à 400 000 € HT (dont 100 000 € d’apport personnel), le modèle Yūjō permet un retour sur investissement rapide dans les conditions optimales.
Des charges d’exploitation maîtrisées
Le pilotage du restaurant est structuré pour limiter la masse salariale et les coûts d’exploitation (25 à 27 % en moyenne), tout en conservant un haut niveau d’expérience client.
Un chiffre d’affaires élevé et progressif
Dès l’année 1, le restaurant pilote de Toulouse a généré 1,44 M€ HT, avec une projection de 1,56 M€ HT en année 2. Un niveau de CA qui permet à la fois de dégager un bon résultat et de sécuriser votre activité.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
- Extraction 300mm de diamètre
- Emplacement n°1
Formation & assistance
Un accompagnement complet à chaque étape de votre aventure Yūjō
Rejoindre la franchise Yūjō, c’est bien plus que dupliquer un concept à succès : c’est être guidé, formé et soutenu, du premier contact jusqu’à la gestion quotidienne de votre restaurant. Parce que nous savons qu’un projet de création demande clarté, méthode et confiance, nous avons structuré un parcours d’intégration en plusieurs étapes clés.
1. Phase de découverte et d’immersion
Avant même la signature du contrat, vous êtes invité à :
- Rencontrer les fondateurs lors d’un entretien pour découvrir leur vision,
- Visiter le restaurant pilote à Toulouse,
- Vivre une journée d’immersion complète en cuisine et en salle pour ressentir l’expérience Yūjō de l’intérieur.
2. Accompagnement dans le montage de votre projet
Une fois votre candidature validée :
- Nous vous aidons à trouver le bon local en fonction de votre ville et de la zone exclusive qui vous sera réservée,
- Vous êtes conseillé pour monter votre société, chercher votre financement et structurer votre business plan,
- Vous signez votre contrat de franchise en toute connaissance, après réception du DIP et du contrat 20 jours à l’avance conformément à la loi.
3. Préparation opérationnelle et formation initiale
Avant l’ouverture :
- Vous suivez une formation complète aux méthodes Yūjō : cuisine, service, gestion, recrutement, hygiène, marketing local.
- Vous êtes guidé dans l’aménagement du restaurant, grâce à des plans et fournisseurs référencés.
- Vous êtes formé à l’utilisation du manuel opératoire et des logiciels métiers.
4. Lancement et suivi continu
À l’ouverture :
- L’équipe Yūjō est présente physiquement pour vous épauler sur le terrain lors de vos premiers jours d’exploitation.
- Ensuite, vous bénéficiez d’un suivi régulier avec des points hebdomadaires, des audits, un support technique, marketing et managérial.
- Vous êtes intégré à un réseau vivant et solidaire, avec des échanges entre franchisés et des outils partagés.
Chez Yūjō, vous n’êtes jamais seul : chaque étape est pensée pour vous sécuriser, vous former et vous permettre de prendre rapidement les rênes d’un établissement immersif, rentable et bien structuré.
