Présentation de V and B
50 % cave, 50 % bar, 100 % V and B
V and B est un espace atypique dont l’agencement a été conçu de manière optimisée.
On distingue :
- la partie magasin avec les caves à vins et à bières, les whiskies, les spiritueux, les coffrets et accessoires
- et la partie dégustation avec le bar.
Les clients passent ainsi de la cave au bar et du bar à la cave pour acheter ce qu’ils viennent de découvrir, l’offrir à leurs proches ou encore trouver des idées cadeaux.
Ce concept est maîtrisé autour d’un phénomène anglo-saxon qui commence à gagner la France, « l’After Work », aussi appelé « Seven-one ». Il permet de concilier vie de bureau et vie nocturne.
Généralement ouvert jusqu’à 20h00, V and B s’inscrit dans cette tendance en proposant un lieu de détente après le travail et un point de rencontre avant de débuter la soirée.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Droits d'entrée : 15 000 €
Redevance de fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 1 %
Population minimum de la ville : 30000
Royalties : 1 %
Investissement global : A partir de 280 000 €
Surface moyenne : 400 m2 minimum
Local requis : Non
Aide au financement : Non
Type de contrat : Franchise
Formation & assistance
- Formation initiale : 5 000 € / personne ou 7 000 € / 2 personnes
