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FRANCHISE BASILIC & CO

Pizza de terroir

Un concept inédit de restauration rapide de qualité sur le thème de la pizza de « terroir »

  • apport personnel
    30 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    entre 200 K€ et 500 K€
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    Jusqu'à 1 000K€
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 2%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : Entre 60 et 200m²
  • Type de contrat : Franchise - 7 ans

Vidéos Interviews

présentation du concept

BASILIC & CO
Un concept unique, rentable et facile à gérer

 FRANCHISE BASILIC & CO 

Une offre originale de pizzas du terroir

Basilic & Co est un concept de pizzas de terroir. La vingtaine de recettes de pizzas sont imaginées autour d’ingrédients d’exception, issus des terroirs emblématiques de France et d’ailleurs. Parmi eux, on compte des fromages comme le bleu du Vercors-Sassenage AOC, la tome des Bauges AOP, ou encore le cheddar au lait cru AOP affiné. 

Bâtis autour d’une cuisine ouverte et d’un four haut de gamme, les restaurants Basilic & Co préparent leur pâte à pizza maison sur place, avant de l’étaler à la main et de la garnir sous les yeux du client. Un véritable savoir-faire transmis par la franchise, qui affirme sa singularité jusque dans l’assiette.

FRANCHISE BASILIC&CO

 

Deux formats d’implantation 

Deux types de restaurants sont proposés pour s’adapter à l’apport personnel du franchisé et au lieu d’implantation :

  • Restaurant de 60 m² à 90 m² dédié à la vente à emporter et livrée (via les plateformes partenaires).
  • Restaurant de 90 m² à 200 m² dédié à la restauration sur place, la vente à emporter, et à la livraison (via des partenariats externes).

Un concept attentif à la protection de l’environnement

Basilic & Co accueille ses clients dans un cadre chaleureux, tout en accordant une attention particulière à la protection de l’environnement : emballages recyclés et recyclables, électricité verte, ampoules basse consommation, produits nettoyants écologiques, tri sélectif des déchets, emploi de matériaux écologiques dans la conception des restaurants.

Une enseigne récompensée

En 2014, Basilic & Co est nommé au concours des révélations de la franchise, organisé par le collège des experts de la Fédération Française de la Franchise.

En 2017, le cabinet de conseil en développement de réseaux Franchise Management a remis le prix spécial Créateur de Croissance® à Basilic & Co. Le prix d’honneur Créateur de Croissance récompense un franchiseur qui place la réussite de ses franchisés au cœur de son développement.


Un concept facile à gérer et rentable

Basilic & Co a développé un matériel sur-mesure et une organisation exclusive permettant d’assurer un haut niveau de chiffre d’affaires avec une masse salariale optimisée. Un restaurant Basilic & Co permet de dégager une marge brute de 75% en moyenne (jusqu’à 77% constaté au bilan).

 

FRANCHISE BASILIC & CO

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les chiffres BASILIC & CO

  • 2007date de création du réseau
  • 2013date du lancement en franchise
  • 40nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise BASILIC & CO

FRANCHISE BASILIC&CO

  • 2004 : Ouverture du 1er magasin de vente de pizzas à emporter dans la Drôme (26)
    Laurent BASSI remporte le concours « Graines de talents »
  • 2007 : Création de l’enseigne Basilic & Co.

Ouverture d’un 1er restaurant en format « vente à emporter » à Romans-sur-Isère (26) 

  • 2013 : Ouverture de l’unité pilote de Grenoble sous le format « vente à emporter et restauration sur place »
    Modélisation et formalisation de l’ensemble du savoir-faire
  • 2014 : Ouverture du 1er restaurant franchisé à Nantes (44) 
    Basilic & Co est nommé au concours des Révélations de la franchise, organisé par le collège des experts de la Fédération Française de la Franchise.
  • 2016Basilic & Co est finaliste au concours GAN Assurances du franchiseur le plus audacieux. Le franchisé Basilic & Co de Guilherand-Granges (Drôme) reçoit le prix Coup de Cœur du Jury du Trophée Forum Franchise Lyon.
  • 2017 - 2018 : Ouverture de 10 nouveaux restaurants : Privas, le Bouscat, Bordeaux, Nantes 2 & 3, Vannes, Rennes, Nancy, Castelnau-le-Lez, Grenoble Jean Jaurès.
  • 2020 : Ouverture de 16 nouveaux restaurants en franchise. Le 40ème restaurant ouvre à Carcassonne.

 

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Vidéos Interviews

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

40 implantations : 3 succursales et 37 franchises.

formation et assistance des franchisés

UN ACCOMPAGNEMENT COMPLET, QUALITATIF ET PERSONNALISE


Avant l’ouverture

DÉVELOPPEMENT & FINANCEMENT :

  • Aide à la recherche et à la sélection du local.
  • Étude de faisabilité réalisée en collaboration avec notre partenaire agenceur.
  • Accompagnement dans le montage du Business Plan.

AMÉNAGEMENT DU RESTAURANT :

  • Proposition de réalisation des travaux avec notre partenaire et installation du matériel professionnel.
  • Mise en place du matériel et du logiciel informatique de gestion et d’encaissement.

FORMATION :

  • Transmission des 10 manuels de savoir-faire Basilic & Co 
  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 6 semaines en restaurant pilote et au siège.
  • Formation de votre équipe d’ouverture.

COMMUNICATION & MARKETING :

  • Proposition de mise en place d’un plan de communication / marketing à ouverture.
 
A l’ouverture

  • Mise en place technique et opérationnelle 
  • Assistance à l’ouverture sur site
 
Tout au long du contrat

ANIMATION :

  • Visites d’accompagnement et de conseils dans toutes les dimensions du métier
  • Tableaux de bord et reporting

FORMATION :

  • Formation continue via les manuels de savoir-faire

COMMUNICATION & MARKETING :

  • Application du plan de communication, marketing annuel national de l’enseigne et de ses actions.
  • Mise à disposition d’une bibliothèque marketing pour la communication locale du restaurant.

RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT :

  • Mise à disposition des innovations constantes (matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits, recettes…).
  • Renouvellement de la carte chaque semestre

ACHATS :

  • Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires.

RÉSEAU :

  • Organisation de réunions de travail et de journées d’échanges entre franchisés
  • Réunions nationales avec l’ensemble des franchisés chaque semestre

profil requis pour le franchisé BASILIC & CO

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Seul ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration, le franchisé BASILIC & CO possède un esprit entrepreneur et s’épanouit dans un métier aux multiples compétences au milieu d’un univers dynamique.
 

Les 4 dimensions de votre métier 

Technique :
Vous participez à la préparation et à la cuisson des produits. 

Commercial :
Commerçant de proximité, vous êtes passionné par le client. Vous accueillez vos clients, créez un réseau dans votre ville et mettez en place les actions commerciales.

Gestion :  Vous maîtrisez les achats des produits (commandes, stocks…). Vous gérez votre centre de profit et analyser les tableaux de bord de votre activité.

Management :
Vous recrutez, formez, organisez et faites évoluer votre équipe de 4 à 10 collaborateurs.

L’ouverture d’unités supplémentaires offre des perspectives à ceux qui souhaitent relever de nouveaux challenges et développer encore davantage leurs missions de manager et gestionnaire.


Les 10 clés de réussite d’un franchisé BASILIC & CO
Les 10 clés de réussite d’un franchisé BASILIC & CO 

  • Le sens de l’accueil
  • L’attrait pour les produits de qualité
  • Le sens de l’organisation
  • La rigueur
  • L’implication
  • Le dynamisme
  • L’envie d’entreprendre
  • La capacité à dynamiser une équipe
  • L’ambition
  • Le souhait d’intégrer un réseau à taille humain

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Pizzéria

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