FRANCHISE BASILIC & CO

BASILIC & CO
Un concept unique, rentable et facile à gérer

 

Une offre originale de pizzas du terroir

Basilic & Co est un concept de pizzas, 100 % « faites maison » préparées à partir d’ingrédients artisanaux français labellisés AOC, AOP, bio  (Bleu du Vercors AOC, mozzarella artisanale française, jambon sec d’Ardèche IGP, poulet fermier Label Rouge, tome des Bauges AOC..).  

Les pizzas sont façonnées à la main, pour une qualité de produit optimale, et cuites au feu de bois devant le client.

 

Deux formats d’implantation 

 

Deux types de restaurants sont proposés pour s’adapter à l’apport personnel du franchisé et au lieu d’implantation :

Local de 55 m2 pour une unité dédiée uniquement à la vente à emporter

Local de plus de 100 m2 pour un restaurant proposant à la fois vente à emporter et restauration sur place

 

  

Une enseigne récompensée

En 2014 et 2017, Basilic &Co est nommé au concours des révélations de la franchise, organisé par le collège des experts de la Fédération Française de la Franchise

En 2015, l’enseigne Basilic & co est devenue la première enseigne de restauration rapide sur le thème de la pizza à être labellisée 100% fait maison pour ses produits fabriqués (pizzas, focacce, salades). Les produits non fabriqués en restaurant sont également artisanaux. (jus de fruits, limonade, bières…)

Un concept facile à gérer et rentable

Basilic & Co a développé un matériel sur-mesure et une organisation exclusive permettant d’assurer un haut niveau de chiffre d’affaire avec une masse salariale optimisée. 

Un restaurant Basilic & Co permet de dégager une marge brute entre 74 et 77 %. 

• 2004 : Ouverture du 1er magasin de vente de pizzas à emporter dans la Drôme (26)
  Laurent BASSI remporte le concours « Graines de talents »
• 2007 : Ouverture d’un 2ème restaurant en format « vente à emporter » à Romans-sur-Isère (26) 
  Création de l’enseigne BASILIC & CO
• 2013 : Ouverture de l’unité pilote de Grenoble sous le format « vente à emporter et restauration sur place »
  Modélisation et formalisation de l’ensemble du savoir-faire
• 2014 : Ouverture du 1er restaurant franchisé à Nantes (44) 
  BASILIC & CO est nommé au concours des Révélations de la franchise, organisé par le collège des experts de la Fédération Française de la Franchise.
• 2015 : Ouverture du 4ème restaurant franchisé à Voiron (38)
  BASILIC & CO devient la 1ère enseigne de restauration rapide sur le thème de la pizza à être labellisée « 100% fait maison »
• 2016 : BASILIC & CO est finaliste au concours GAN Assurances du franchiseur le plus audacieux
  Le franchisé BASILIC & CO de Guilherand-Granges (Drôme) reçoit le prix Coup de Cœur du Jury du Trophée Forum Franchise Lyon 
• 2018 : BASILIC & CO prévoit l’ouverture de 10 à 15 restaurants en franchise 

16 implantations : 3 succursales et 13 franchises

UN ACCOMPAGNEMENT COMPLET, QUALITATIF ET PERSONNALISE

• Accompagnement dans le montage du Business Plan et la recherche des partenaires financiers
• Conseil sur la recherche et la validation du local
• Etude de faisabilité réalisée en collaboration avec un cabinet d’architecte
• Formation initiale théorique et opérationnelle de 6 semaines au siège BASILIC & CO et en restaurant pilote 
• Formation de l’équipe d’ouverture
• Transmission des 9 manuels de savoir-faire BASILIC & CO
• Elaboration du plan de communication d’ouverture
• Réalisation des travaux « clefs en mains » et installation du matériel professionnel
• Mise en place et assistance du matériel et logiciel informatique de gestion et encaissement

• Mise en place technique et opérationnelle 
• Assistance à l’ouverture sur site durant 3 à 5 jours 
  

• Echanges téléphoniques réguliers pour le suivi de votre activité
• Visite d’animation chaque trimestre pour analyser votre activité et vous apportez des conseils dans toutes les dimensions du métier
• Tableaux de bords et reporting
• Création et mise en place d’un plan marketing individualisé
• Réalisation de solutions marketing clé en main
• Création d’un site internet pour chaque restaurant
• Animation des réseaux sociaux
• Centrale d’achats avec référencements des fournisseurs et des prestataires
• Renouvellement de la carte chaque semestre
• Service recherche et développement : matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits, services…
• Réunions nationales avec l’ensemble des franchisés chaque semestre

Seul ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration, le franchisé BASILIC & CO possède un esprit entrepreneur et s’épanouit dans un métier aux multiples compétences au milieu d’un univers dynamique.
 

Les 4 dimensions de votre métier 

Technique :
Vous participez à la préparation et à la cuisson des produits. 

Commercial :
Commerçant de proximité, vous êtes passionné par le client. Vous accueillez vos clients, créez un réseau dans votre ville et mettez en place les actions commerciales.

Gestion :  Vous maîtrisez les achats des produits (commandes, stocks…). Vous gérez votre centre de profit et analyser les tableaux de bord de votre activité.

Management :
Vous recrutez, formez, organisez et faites évoluer votre équipe de 4 à 6 collaborateurs.

L’ouverture d’unités supplémentaires offre des perspectives à ceux qui souhaitent relever de nouveaux challenges et développer encore davantage leurs missions de manager et gestionnaire.

Les 10 clés de réussite d’un franchisé BASILIC & CO 

• Le sens de l’accueil
• L’attrait pour les produits de qualité
• Le sens de l’organisation
• La rigueur
• L’implication
• Le dynamisme
• L’envie d’entreprendre
• La capacité à dynamiser une équipe
• L’ambition
• Le souhait d’intégrer un réseau à taille humain

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Pizzéria