Présentation de ATELIER – ARTISAN CRÊPIER
Vous souhaitez ouvrir un commerce rentable dans le secteur de la restauration ?
Rejoignez le réseau L’ATELIER - Artisan crêpier !
Pourquoi une crêperie ?
La crêpe est sans doute l’un des produits les plus connus et les plus appréciés au monde……qui n’aime pas les galettes et les crêpes ?!
En 10 ans, l’Atelier – Artisan Crêpier s’est positionné comme l’une des enseignes leaders sur le marché de la crêperie.
A ce jour, 9 crêperies en propre sont déjà ouvertes région parisienne et à Lyon. Le premier restaurant en franchise ouvre ses portes à Cannes en juillet 2022 et plusieurs projets verront le jour d’ici la fin 2022.
L’Atelier – Artisan Crêpier avec son identité forte, vous fait entrer dans son univers :
- Un concept unique qui associe authenticité et modernité.
- Des produits de qualité choisis avec soin et des recettes faites maison le matin même.
- Une offre qui s’adapte tout au long de la journée :
- Petit-déjeuner avec nos pancakes,
- Goûter avec nos gaufres, crêpes et milkshakes,
- Bar à cidre pour l’apéro (cocktails avec ou sans alcool) : innovant.
- Nos produits « maison » ainsi que notre épicerie (cidre l’Atelier, jus de pomme l’Atelier, caramel l’Atelier, café l’Atelier, nos affiches, nos T-shirts……) en display et en vente dans les crêperies.
Enfin, la crêperie est sans aucun doute un des types de restauration les plus rentables avec des marges de +80% et par conséquent une rentabilité forte et rarement égalée !
Les avantages à rejoindre la franchise L’ATELIER – ARTISAN CRÊPIER :
- Un produit universel : Les crêpes et les galettes sont appréciées partout dans le monde.
- La diversité de notre menu permet à l’Atelier - Artisan Crêpier d’atteindre la totalité des segments de la population
- L’Atelier Artisan Crêpier propose une offre variée tout au long de la journée
- Un positionnement fort
Un savoir-faire & une qualité reconnue (tout est fait maison le matin même).
Situé uniquement dans des emplacements premiums. - Chez nous, pas besoin de chef de cuisine, nous formons vos managers à nos méthodes.
Logiciel de gestion performant
- Contrôle des ratios et des points de ventes.
- Cadrage des process propres à notre enseigne.
- Gestion des RH, des achats, du HACCPR, de la comptabilité, des plannings… etc.
Les avantages financiers à rejoindre la franchise L’ATELIER – ARTISAN CRÊPIER :
- Faible coût d’investissement
- Aide au montage financier et mise en contact avec nos partenaires financiers
- MARGE BRUTE +80%
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
CHOIX ET AMÉNAGEMENT DU LOCAL
- Aide et conseils pour la sélection du local
- Aide et conseils pour l’aménagement du local en liens avec notre bureau d’étude & cabinet d’architecture
TRANSMISSION DU SAVOIR-FAIRE
- Formation initiale du franchisé : 4 semaines
- Formation initiale du manager en salle : 4 semaines
- Formation initiale du manager en cuisine : 3 semaines
OPTIMISATION DE VOS ACHATS
- Centrale de référencement à l’échelon national
- Négociation des prix avec les fournisseurs
MISE A DISPOSITION D’OUTILS DE GESTION – BACK OFFICE
