A mi-chemin entre la restauration rapide et la restauration à thème, le fast casual hérite de la rapidité de l'un et du cosy chic de l'autre. Une tendance forte à suivre selon NPD Group !
La France compte 14.500 fleuristes dont seulement 8% sous enseigne ! Autant dire que le modèle de la franchise a encore les coudées franches sur ce secteur encore peu structuré ! Ceci étant, la concurrence fait rage et le métier évolue.
Vous êtes à la tête d’un commerce de détail alimentaire en franchise et vous cherchez à améliorer votre rentabilité ? Bien que touchée par la crise, la rentabilité dans le secteur de la distribution alimentaire reste très bonne, et les marges ont à nouveau augmenté depuis 2010. Que votre point de vente fasse parti d’un réseau de distributeurs intégrés ou d’un réseau de distributeurs indépendants, les actions qui permettent d’augmenter la rentabilité sont communes. Voici nos conseils pour intervenir sur les points capitaux qui permettent d’augmenter la rentabilité globale de votre magasin.
Le cabinet Territoire & Marketing livre un état des lieux du marché de la cigarette électronique, qui a connu un véritable boom au cours des 4 dernières années.
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