Léo Léa / L’Assiette au bœuf : des concepts synergiques pour performer en franchise
Redéployée en franchise depuis 2016 suite à son rachat par le groupe La Boucherie, le concept re restaurants spécialisés L’Assiette au bœuf offre de nombreuses opportunités en France, notamment en synergie avec les concepts Léo Léa Bar Lounge, Glacier ou encore Pains & Gâteaux. Focus.
LEO LEA / ASSIETTE AU BOEUF
Léo Léa / L’Assiette au bœuf : cumuler les spécialités
Le concept L’assiette au bœuf est un concept de restaurant spécialisé dans quasiment un seul produit : le bœuf. Sélectionnée et maturée directement par la tête de réseau, dans son centre d’affinage implanté dans le Limousin, la viande servi dans les restaurants L’Assiette au bœuf est toujours d’une qualité exceptionnelle, pour le plus grand plaisir des gourmets. Petit bonus : le bœuf est accompagné de frites fraîches faites maison avec des pommes de terre sélectionnées 100% origine France.
En 2018, la tête de réseau teste une évolution du concept, en associant le concept L’Assiette au bœuf aux concepts Léo Léa Bar Lounge, Pains & Gâteaux ou encore Glacier. Cette mise en synergie démontre immédiatement son succès.
Ainsi, aujourd’hui, en fonction du local et de la zone de chalandise, il est possible d’ouvrir un restaurant franchisé L’Assiette au bœuf avec l’un ou plusieurs de ces concepts pour maximiser ses performances commerciales et économiques.
Léo Léa / L’Assiette au bœuf : un modèle économique rentable
Ainsi, les franchisés Léo Léa / L’Assiette au bœuf bénéficient d’une formation de 4 à 6 semaines pour ouvrir leur restaurant puis d’un accompagnement tout au long de leur contrat pour garantir leur réussite. Et ce, tout en conservant une grande liberté d’action.
Et concrètement, pour transformer un restaurant en franchise L’Assiette au bœuf, un investissement de 200.000€ en moyenne sera nécessaire et permettra de réaliser en moyenne 1,3 million d’euros de chiffre d’affaires pour 12 collaborateurs à l’année.
Alors si vous souhaitez ouvrir un restaurant spécialisé dans le bœuf avec une enseigne innovante permettant des synergies performantes, rendez-vous sur la fiche franchise Léo Léa / L’Assiette au bœuf pour en savoir plus.