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FRANCHISE LE SPECIAL

LE SPECIAL, C’EST LE CHOIX

Concept 4 en 1 qui puise sa force et son originalité dans l’association des produits les plus consommés dans le secteur de la restauration rapide halal : le sandwich, la pizza, le kebab, le burger et le tacos.
  • apport personnel
    50 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    150 000 euros hors honoraire d’achat de fonds de commerce
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    entre 400 000 € et 800 000 € selon la taille de l’établissement et son implantation
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 5%
  • Surface moyenne : 150 m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Vous souhaitez vous lancer sur le secteur de la restauration rapide ?
Faites confiance au concept unique 4 en 1 de l'enseigne LE SPECIAL


offre 4 en 1 restaurant halal le special


L’enseigne LE SPECIAL
évolue dans le secteur de la restauration rapide. Ce secteur connait une croissance que rien ne semble arrêter pas même la crise. Dans ce domaine, le sandwich domine et il est incontestablement le produit Roi. En 2015, la part des sandwichs vendus représentait 2,26 milliards d’Euros soit 34% par rapport à un chiffre d’affaires de 6,62 Milliards d’euros tous produits confondus. 


L’autre tendance alimentaire est le hamburger produit en vogue, il se vend, actuellement, 1,19 milliard de hamburgers chaque année en France représentant ainsi un marché colossal


L’autre produit dominant ce secteur est la Pizza comme en témoigne l’étude réalisée par le cabinet Gira Conseil. En effet, les français sont les plus grands consommateurs de pizza en Europe avant les italiens et juste derrière les américains. Pourquoi le sandwich, le burger et la pizza dominent-ils de cette manière ? Le rythme de vie s’est accéléré et le temps consacré à la préparation des repas a fortement diminué.


Le sandwich, le burger, la pizza sont des produits populaires, accessibles et consommables partout
. Il s’agit d’un marché en pleine croissance, dynamique et plein d’espoir.


De plus, le Groupe LE SPECIAL bénéficie d’un autre levier favorisant son développement qu'est le halal, il s’agit d’un véritable relais de croissance attisant toutes les convoitises. Le marché du halal en France représente 5,5 Milliards d’euros en 2010, selon une étude du cabinet Solis. Les experts estiment que le halal devrait enregistrer une progression de plus de 10 %. Il représente déjà plus que le marché du bio.


Le SPECIAL est une enseigne de restauration rapide née en 1999 et a une véritable volonté de se développer en relevant les défis d’un secteur en pleine mutation. Il s’agit maintenant de répondre à une nouvelle demande des consommateurs en offrant un cadre agréable, vaste et propice à l’accueil des familles et des 15-40 ans.


restaurant halal le special montreuilrestaurant halal le special villeurbanne


L’enseigne a acquis une réelle expérience dans le domaine de la restauration rapide à travers : 

  1. Une organisation structurée reposant sur un GIE qui fournit  toutes les fonctions support nécessaires au développement d’un restaurant (service administratif et financier, service marketing, service système d’information, service opérationnel, service généraux, service qualité) avec 17 personnes au service des franchisés. Une centrale d’achat qui permet de réaliser des économies d’échelle. 
  2. Un positionnement clair 
  3. Une offre diversifiée 


Le groupe LE SPECIAL a pour objectif d’être un acteur incontournable dans le secteur de la restauration rapide en France.


LE SPECIAL a trouvé la recette pour atteindre les principales tendances de la restauration rapide. En effet, le Groupe LE SPECIAL propose un concept unique « le 4 en 1 ». Ce concept puise sa force et son originalité dans l’association des produits les plus consommés dans le secteur de la restauration rapide, à savoir:

  • Le sandwich 
  • le burger 
  • la pizza 
  • le tacos


L’idée principale de notre concept est de mettre en avant une offre qui satisfera chaque consommateur. Ainsi le maitre mot de l’enseigne LE SPECIAL, c'est le choix !

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les chiffres LE SPECIAL

  • 1999date de création du réseau
  • 2017date du lancement en franchise
  • 12nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise LE SPECIAL

En 1999, deux frères passionnés de sandwichs décident de créer leur propre entreprise. Leur choix se porta sur la ville d’Antony (92). C’est là que « LE SPECIAL » voit le jour. Les deux frères avaient la volonté d’apporter une touche originale en faisant découvrir des nouvelles saveurs à leurs clients. A l’époque, les seules sauces connues auprès des consommateurs pour accompagner leurs menus sandwich était au nombre de 4: la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la harissa.


S’inspirant de la Belgique, ils exportèrent des sauces inédites et variées (plus de 15 sortes de sauces). Pour la première fois en Ile de France, les amoureux des sandwichs découvrent, pour leur plus grand plaisir, la sauce samouraï, l’andalouse, l’algérienne, la poivre. Très vite, le succès est au rendez-vous, et les clients affluent de tous horizons.


Encouragés, les fondateurs décident alors d’ouvrir un deuxième établissement à Gennevilliers.


Depuis sa création, le concept s’est étoffé avec l’introduction de nouveaux produits comme la pizza, le burger, le tacos. C’est la naissance du 4 en 1, LE SPECIAL c’est maintenant 12 restaurants, un groupement d’intérêt économique et une centrale d’achat.


En 2017, Le Groupe LE SPECIAL décide de passer la vitesse supérieure en proposant son concept en franchise afin de faire bénéficier de son expérience, son système de production ainsi que de sa force d’achat, à des entrepreneurs désireux de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale mais tout en étant accompagnés dans chaque étape de ce projet.


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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

Où ouvrir un restaurant LE SPECIAL ?

  • emplacement stratégique  (ex prés des lycées, universités, gares etc)

formation et assistance des franchisés

Intégrer la franchise LE SPECIAL, c’est bénéficier d’une formation dans un restaurant pilote au sein de notre réseau.


Le franchisé ainsi que ses futurs employés bénéficient d’une formation sans limite de temps. L’objectif est qu’ils ne quittent la formation que jusqu’à validation des acquis nécessaires à la gestion d’un restaurant.


Le franchisé profite aussi d’un accompagnement continu avant l’ouverture de son restaurant, notamment pour la recherche de locaux commerciaux, la négociation et l'audit du bail avant signature.


Cet accompagnement consiste aussi à conseiller le franchisé lors de l’ouverture du restaurant et après ouverture afin de soutenir l’activité à travers les services marketing, opérationnels et financiers du GIE.

profil requis pour le franchisé LE SPECIAL

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé LE SPECIAL ?

LE SPECIAL recherche des candidats avec un profil d’entrepreneur.


Ils devront : 

  • être dotés d’aptitudes de manager,
  • être motivés,
  • être organisés,
  • avoir un vrai sens du leadership,
  • être capables de gérer leurs restaurants et leurs équipes de manière positive (esprit tourné vers la recherche de solution)


Découvrez LE SPECIAL de Montreuil

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

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