Sophie LEBREUILLY structure son développement avec une application dédiée au pilotage de son réseau
Dans un contexte de croissance soutenue, le réseau de boulangeries Sophie LEBREUILLY poursuit la structuration de son modèle en s’appuyant sur un outil digital développé par CERCA.
Communiqué de l'enseigne, writer
Publié le 22/12/2025 , Temps de lecture: 2 min
Cet outil dédié s’inscrit dans une démarche globale visant à renforcer l’accompagnement des candidats et des franchisés, tout en garantissant une organisation claire, homogène et performante à l’échelle du réseau. Pensée comme un point d’entrée unique, la plateforme centralise les informations essentielles et facilite les échanges entre le siège et les entrepreneurs du réseau.
Un accompagnement renforcé dès les premières étapes du projet
L’outil accompagne les candidats à la franchise dès leur entrée dans le parcours, en leur offrant un cadre lisible et structuré. Ils disposent notamment :
- d’un accès centralisé aux documents administratifs et réglementaires,
- d’un rétroplanning détaillé des étapes clés,
- de ressources pour anticiper la phase opérationnelle,
- d’un parcours d’intégration progressif et sécurisé.
L’objectif est clair : fiabiliser le suivi pré-ouverture, sécuriser chaque étape du projet et offrir aux candidats une vision précise de l’avancement de leur future boulangerie.
Un véritable poste de pilotage pour les franchisés
Une fois en activité, les franchisés retrouvent au sein de l’application l’ensemble des outils nécessaires au pilotage de leur point de vente : documents opérationnels, procédures, référentiels, audits et supports réseau. Cette centralisation permet de gagner en efficacité au quotidien et de garantir une application homogène des standards de l’enseigne sur l’ensemble du territoire.
Un réseau connecté autour d’une dynamique commune
Au-delà des aspects opérationnels, la plateforme intègrera également la vie du réseau : actualités, ouvertures, innovations, campagnes marketing et événements internes. Chaque membre du réseau pourra ainsi rester informé en temps réel et pleinement engagé dans la dynamique collective.
Un levier supplémentaire pour un modèle structuré et duplicable
Avec cet outil, l’enseigne Sophie LEBREUILLY confirme sa volonté de s’appuyer sur des process solides et des outils modernes pour accompagner la montée en puissance de son réseau. Cette plateforme illustre une approche résolument tournée vers la clarté, la performance et la pérennité du modèle de franchise. Un dispositif au service des franchisés, conçu pour accompagner durablement leur développement.
Communiqué de l'enseigne, writer









