Pizza Hut Longjumeau : un 17e restaurant pour Olivier Dziurda, multi-franchisé du réseau

Un pur produit de la restauration

Issu d’une formation de gestion, Olivier Dziurda a débuté sa carrière comme chef de rang dans la restauration traditionnelle. En 1993, après avoir cumulé diverses expériences de direction dans la restauration autoroutière et restauration hôtelière, il intègre le réseau Pizza Hut comme assistant manager puis manager de restaurant avant de devenir responsable de secteur. En 2005, il saute le pas de l’entrepreneuriat en saisissant l’opportunité de reprendre deux restaurants Pizza Hut en franchise. Depuis, l’entrepreneur a ouvert ou repris 17 restaurants Pizza Hut en Ile-de-France. Le 17e vient tout juste d’ouvrir ses portes, le 16 juin dernier, à Longjumeau.

Pizza Hut, « une marque très intéressante du fait de sa notoriété mais aussi de sa capacité à s’intégrer en local »

La réussite d’Olivier Dziurda et de son groupe illustre la pertinence du concept Pizza Hut sur le marché français de la pizza. Interviewé par Toute la Franchise en 2019, le chef d’entreprise détaillait les atouts de la franchise Pizza Hut pour ouvrir une pizzéria : « Pizza Hut commercialise sous différents concepts “livraison à domicile”, “vente à emporter”, “restauration service à table”, etc. Ce qui en fait une marque très intéressante du fait de sa notoriété mais aussi de sa capacité à s’intégrer en local selon le concept. Le niveau d’investissement reste mesuré et les capacités en termes de rentabilité sont positives selon que l’on aura opté pour un développement mono ou multi-sites. »

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Encore de nombreuses opportunités à saisir pour ouvrir un restaurant Pizza Hut

Avec l’ouverture de ce nouveau restaurant Pizza Hut de Longjumeau, l’enseigne affine encore davantage son maillage de l’Ile-de-France. Le réseau dispose encore de nombreuses opportunités pour ouvrir une pizzéria sur l’ensemble du territoire et table sur 15 ouvertures pour l’année 2022. Pour accompagner ce développement et soutenir les projets des candidats à la franchise, Pizza Hut renouvelle son dispositif de 45k€ d’aide pour les projets 2022.

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