Ouvrir un restaurant El Txulet : un accompagnement sur mesure

Formation et assistance dès le démarrage

Offrir un concept clé en main, avec un accompagnement sur mesure pour permettre à tous de réussir sur le marché de la restauration. C’est ce que propose le réseau El Txulet, qui souhaite faire découvrir l’art de vivre du Sud-Ouest dans toute la France. Le franchiseur met pour cela tout un panel de services à la disposition des entrepreneurs qui décident de le rejoindre. « Nous les aidons dans leur recrutement, nous formons les gérants, au sein de l’établissement pilote, sur tous les postes, que ce soir la gestion, la cuisine, le service, le bar, la prise de commande ou le marketing et le management […] », précise Fréderic Malaise, co-fondateur du réseau El Txulet.

« Avant de créer le réseau, nous savions déjà que nous voulions devenir franchiseur, ce qui fait qu’aujourd’hui, nous sommes un jeune réseau avec une structure de grand groupe !, se félicitent Frédéric Malaise et son fils, Florian. Nous offrons une licence d’exploitation clé en main, à laquelle une multitude de sociétés sous-traitantes, ont été ajoutées pour répondre aux besoins du licencié. »

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Un suivi personnalisé pour chaque restaurant

Et la réussite des licenciés El Txulet passe également par le suivi personnalisé qui est assuré par le réseau tout au long du développement de leur activité. « Nous suivons chaque point de vente tous les mois, au niveau de ses statistiques, ses ventes, ses marges, ses ratios », explique Florian Malaise. L’objectif étant de « détecter les anomalies très rapidement, afin d’intervenir immédiatement ».

Vous souhaitez bénéficier de cet accompagnement sur mesure pour réussir l’ouverture de votre restaurant ou son passage sous enseigne El Txulet ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du groupe pour en savoir plus sur les points forts du concept El Txulet !