New School Tacos bouscule le fast-food avec Chef LiaM, premier chef IA au monde

À la clé, une nouvelle gamme de tacos audacieuse et une expérience immersive à vivre dans tous les restaurants de l’enseigne depuis le 18 juin 2025.

Chef LiaM : une IA culinaire inédite signée New School Tacos

L’enseigne confie désormais la création de ses recettes à Chef LiaM, une IA capable d’analyser en temps réel les tendances gustatives, les retours clients et les meilleures ventes du marché. Cette technologie innovante élabore une nouvelle collection de tacos aux épices secrètes, pensée pour séduire un public en quête de nouveauté.

« Avec Chef LiaM, nous franchissons un cap dans la restauration rapide : allier data science, créativité et storytelling pour offrir un produit qui nous ressemble : jeune, surprenant et authentique », explique Anthony Mazzone, co-fondateur de l’enseigne.

Une expérience client augmentée en restaurant

Pour accompagner cette innovation, New School Tacos a mis en place un dispositif digital immersif dans ses établissements. Menu boards interactifs, bornes de commande nouvelle génération et PLV connectée enrichissent désormais le parcours client. En scannant un QR code, les visiteurs accèdent à une vidéo où Chef LiaM, sous forme d’avatar digital, partage son processus de création. Une immersion qui transforme chaque visite en véritable expérience sensorielle.

Une offre innovante disponible dans tout le réseau

Depuis juin 2025, les créations signées Chef LiaM sont proposées dans tous les restaurants New School Tacos en France. Avec plus de 30 points de vente, l’enseigne confirme son ambition : casser les codes du fast-food en mariant technologie, imagination culinaire et expérience client inédite.