Le 24e restaurant Holly’s Diner ouvre ses portes dans les Yvelines
L’établissement s’installe dans le centre commercial Alpha Park, situé à Plaisir dans les Yvelines. Un nom qui cadre bien avec le concept Holly’s Diner, qui mise sur l’immersion des clients dans l’univers californien des années 50. Service soigné, déco haut de gamme et carte gourmande sont au rendez-vous de ce nouveau restaurant.
Camille Dupuy, writer
Publié le 05/12/2023 , Mis à jour le 09/04/2025, Temps de lecture: 1 min
Des restaurants dédiés à la culture américaine des fifties
Bien plus qu’un simple restaurant de burgers en franchise, Holly’s Diner propose un véritable voyage à ses clients. Inspirés des diners californiens des années 50-60, les établissements allient un décor original, un large choix de plats sur place ou à emporter et un service de qualité.
Créée en 2014, la marque doit son concept à un ancien collaborateur de McDonald’s. Damien Vallar est aujourd’hui à la tête de 23 – bientôt 24 ! – restaurants franchisés en France.
Holly’s Diner, un restaurant américain à Plaisir
Le 6 décembre prochain, le nouveau franchisé Holly’s Diner accueillera ses premiers clients. Sur 500 m² décorés avec soin, 160 places attendent les gourmets. Une aire de jeux fera le bonheur des plus jeunes et des animations thématiques seront proposées une à deux fois par mois. L’établissement dispose également d’un drive.
Le restaurant a permis la création de 30 postes équivalent temps plein et sa conception entre dans une démarche RSE : végétalisation des extérieurs, approvisionnement en circuit court…
Le concept Holly’s Diner séduit aussi bien les clients que les professionnels. À ce jour, l’enseigne emploie 400 salariés et s’inscrit dans une démarche de valorisation et d’accompagnement de ses collaborateurs.
Le concept de la franchise, l’accompagnement pas à pas des nouveaux franchisés et la très grande liberté qui leur est laissée par la suite sont des atouts de poids pour la marque. Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant ? Faites-le en franchise avec Holly’s Diner !
HOLLY'S DINER
Nos restaurants ont pour objectif, le temps d’un repas, de faire voyager chacun de nos clients dans la culture américaine des années 50 dans un lieu de vie intergénérationnel autour d’une cuisine délicate et généreuse avec des produits frais de qualité.
Camille Dupuy, writer
