Interview Five Pizza – « Nous atteignons les 400 à 600 Pizzas par jour et par restaurant »

Raouf Meguenani est responsable du développement du réseau Five Pizza. Présent à Franchise Expo Paris 2018, il expose les différents atouts de ce concept de pizza sur mesure ainsi que les conditions requises pour créer son entreprise avec l’enseigne.

Toute la Franchise : Pouvez-vous nous présenter le concept de Five Pizza Original ?

Raouf Meguenani : Le concept Five Pizza Original, c’est un concept de pizza sur mesure en restauration rapide. Le client a le choix entre les pizzas à composer avec plus de 45 ingrédients différents ou les pizzas à la carte. La différence avec les autres acteurs du marché, c’est qu’on est sur des prix très attractifs : 5€ pour les pizzas à la carte et à partir de 3, 50€ pour les pizzas à composer. En plus de cela, le client peut composer lui-même ses milk-shakes et ses smoothies avec plusieurs ingrédients et plusieurs toppings.

TLF: Pourquoi rejoindre la franchise Five Pizza Original ?

R.M. : Il faut savoir que c’est un concept qui a fait ses preuves depuis plus de 5 ans dans trois restaurants différents. Aujourd’hui, nous arrivons à atteindre des résultats entre 400 à 600 pizzas par jour et par restaurant. L’avantage pour le franchisé, c’est vraiment d’atteindre des résultats exceptionnels par point de vente. Ce que nous apportons également au franchisé, c’est l’accompagnement puisque les pâtes à pizza sont livrées directement chez lui 2 à 3 fois par semaine. La pâte à pizza est fraîche bien évidemment. Nous apportons aussi une formation initiale et continue. Le franchisé sera formé sur une période de 4 à 6 semaines pour maîtriser l’ensemble du savoir faire. Nous formons également le personnel du franchisé.

TLF : Comment rejoindre votre réseau ?

R.M. : Nous recherchons bien évidemment des profils qui ont la fibre entrepreneuriale, qui souhaitent entreprendre et sont totalement autonomes avec la volonté de faire grossir un jeune réseau. On est sur un investissement global de 160.000 à 180.000€ en fonction du restaurant et des redevances de 5% pour la communication et de fonctionnement.