DS Café ouvre à Reims et renforce son positionnement haut de gamme

Cette implantation marque une étape importante pour l’enseigne, qui confie ce projet à deux nouveaux franchisés, Natacha Lambert et Edouard Merrien.

« DS Café nous a offert l’opportunité d’ouvrir en tant que franchisés sur Reims. Entourés de notre nouvelle équipe, nous avons hâte des mois à venir et d’offrir à notre future clientèle une cuisine saine et gourmande tout en arborant l’ADN DS. Nous avons attendu ce moment tellement longtemps que la fierté se fait sentir ces jours-ci. »
Natacha Lambert et Edouard MerrienNatacha Lambert et Edouard Merrien

Cette ouverture s’inscrit dans la volonté du réseau de s’appuyer sur des entrepreneurs engagés, capables de porter localement les valeurs et l’exigence de la marque.

Un concept premium au service d’une cuisine saine et gourmande

Positionné sur le créneau du haut de gamme, DS Café s’adresse principalement à une clientèle CSP+ en quête d’une restauration à la fois équilibrée et qualitative. L’enseigne entend poursuivre son développement sur ce segment en ciblant des villes à fort potentiel, aussi bien en Île-de-France, comme Vincennes ou Enghien-les-Bains, qu’en région, avec des implantations envisagées à Annecy, Nice, Monaco, Cannes ou Strasbourg.

Le réseau reste également attentif aux opportunités en centre commercial, à l’image du point de vente de Parly II, dont le succès confirme la pertinence du concept dans des environnements premium. Avec Reims déjà signée, DS Café vise un développement raisonné mais ambitieux, avec pour objectif de doubler son parc pour atteindre 20 points de vente d’ici trois ans, tout en étudiant des perspectives à l’international, notamment à Genève, Dubaï ou en Arabie Saoudite, en s’appuyant sur des partenaires locaux.