DS Café Bordeaux fête ses 5 ans

DS Café Bordeaux : un parcours atypique

Ouvert en juillet 2019 juste avant l’impact de la COVID-19, le café a su surmonter les défis grâce au leadership de Carol, ancienne chef de cabine chez Corsair International et professionnelle dévouée au service client.

À 53 ans, Carol a réussi à rassembler une clientèle fidèle, dont 60 % sont des clients réguliers, grâce à une carte proposant des produits originaux, des en-cas signatures et des desserts sains et gourmands tout au long de la journée.

Le succès fulgurant de DS Café Bordeaux

Prônant haut et fort les valeurs de l’enseigne, qui consistent à choisir des aliments à forte valeur ajoutée et à les concocter dans des recettes inventives, raffinées et gourmandes, Carol s’est rapidement fait une place de choix au sein de sa communauté.

DS Café Bordeaux a démontré la performance de son concept en générant un chiffre d’affaires impressionnant de 1,1 million d’euros HT en 2022, sa première année complète d’exploitation après une fermeture de 15 mois. Avec une croissance de plus de 10 % par rapport à l’année précédente, le café affiche une solide performance commerciale.

L’activité de traiteur sera lancée en 2024, offrant de nouvelles opportunités au restaurant. Le café pourra aussi être privatisé en soirée de novembre à avril, ajoutant ainsi une dimension singulière à son offre.

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