Doppio Malto accélère en France et expose ses ambitions à Franchise Expo Paris

Déjà implantée dans sept villes, l’enseigne italienne de brasserie-restaurant vise 10 à 12 ouvertures par an et recherche de nouveaux partenaires pour accompagner son expansion.

Doppio Malto affiche une stratégie d’expansion soutenue

Leader des brasseries-restaurant en Italie avec plus de 60 établissements, Doppio Malto poursuit son développement en France. L’enseigne prépare de nouvelles ouvertures en 2026 à Marseille, Toulouse, Clermont-Ferrand, Strasbourg, Bordeaux et Marne-la-Vallée.

L’objectif est clair : ouvrir entre 10 et 12 restaurants par an dans des emplacements stratégiques à fort trafic, notamment en centres commerciaux et en zones urbaines dynamiques. À ce jour, Doppio Malto exploite sept restaurants en France, à Paris La Défense, Bordeaux-Lac, Chambray-lès-Tours, Nice CAP3000, Laval, Montpellier Odysseum et Chasse-sur-Rhône. Une nouvelle phase de croissance est désormais engagée.

Doppio Malto mise sur un concept immersif et différenciant

L’enseigne place la bière artisanale italienne au cœur de son expérience client. Produite dans sa brasserie de 4 500 m² à Iglesias, en Sardaigne, la gamme compte 18 variétés et a obtenu plus de 100 récompenses internationales.

La carte propose une cuisine italienne simple et créative : antipasti, viandes à la braise, pizzas, pâtes, salades et desserts. Le tout dans un décor ludique et coloré, pensé pour accueillir déjeuners d’affaires, apéritifs entre amis, soirées musicales ou moments en famille.

Doppio Malto renforce également sa visibilité institutionnelle et marketing. L’enseigne est notamment main sponsor du Cagliari Calcio, équipe de Serie A, et assure la restauration exclusive dans les stades de Cagliari et de San Siro à Milan.

Doppio Malto recherche des partenaires ambitieux

Récompensée par le BRA Tendances Restauration 2023, le Mapic Awards 2023 dans la catégorie Concept de l’année, le Foodservice Award Italy ainsi que Insegna dell’anno 2024-2025 et 2025-2026, Doppio Malto s’appuie sur une identité forte et un positionnement festif.

« Doppio Malto, c’est le lieu où l’on se régale, rit et profite ensemble ! Famille, amis, amateurs de bière ou gourmets : tout le monde trouve son bonheur dans notre décor spectaculaire, entre cuisine italienne authentique et bières artisanales originales », souligne Enea Lazzaretti, Business Operation Manager France. « Un concept décalé, gourmand et festif qui séduit les consommateurs et fait de chaque visite un vrai moment de plaisir. »

Fondée en 2004 par Giovanni Porcu, avocat et entrepreneur sarde, l’enseigne a progressivement ouvert ses premiers lieux de dégustation à Vérone et Scalo Milano, avant de devenir une référence en Italie puis en Europe. « En France, nous partageons les mêmes valeurs qu’en Italie : la passion brassicole, l’amour de la vie et l’envie de se retrouver autour d’une bonne bière artisanale. C’est pourquoi Doppio Malto s’y sent déjà chez lui », souligne Giovanni Porcu, CEO.

À Franchise Expo Paris 2026, Doppio Malto entend rencontrer des candidats passionnés et ambitieux, prêts à s’implanter en ville ou en périphérie et à participer à la prochaine étape de son développement en France.

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