AUGUSTIN : la boulangerie premium qui réinvente le modèle artisanal

Son ambition : proposer des produits artisanaux d’une qualité constante, sans les contraintes du métier de boulanger, tout en offrant aux entrepreneurs un concept rentable, durable et accessible.

AUGUSTIN : un concept moderne, rentable et clé en main

Face à un marché dominé par les artisans indépendants et les chaînes intégrées, AUGUSTIN bouscule les codes du métier. Son concept hybride combine l’authenticité de la boulangerie artisanale, la souplesse des terminaux de cuisson et la rentabilité d’un modèle de restauration contemporaine.

Grâce à AUG’UNIT, son atelier de production centralisé, le réseau garantit une qualité constante, sans production nocturne, avec des produits prêts à cuire respectant le savoir-faire maison. Ce modèle permet aux franchisés de se concentrer sur ce qui compte vraiment : l’expérience client et la performance commerciale.

Accessible et simple à exploiter, le modèle AUGUSTIN ne requiert aucune compétence technique particulière. Les franchisés bénéficient d’un accompagnement complet : formation, ouverture assistée, outils digitaux et suivi personnalisé.

Chaque implantation est choisie avec soin pour maximiser visibilité, flux client et rentabilité. Avec un EBITDA cible de 20 % et un retour sur investissement moyen de 5 à 7 ans, l’enseigne offre de solides perspectives aux entrepreneurs en quête d’un projet pérenne.

AUGUSTIN : un réseau en plein essor

Après avoir confirmé son succès dans le Sud-Est, notamment à Menton, AUGUSTIN poursuit sa croissance avec de nouvelles ouvertures prévues à Paris dès 2026. L’enseigne sélectionne soigneusement ses emplacements pour garantir visibilité, rentabilité et attractivité commerciale. Elle cible aujourd’hui les zones urbaines dynamiques et périurbaines à fort potentiel, tout en maintenant un univers élégant et premium adapté aux clientèles CSP+ et familiales.

Au cœur du développement, AUG’UNIT, l’atelier de production du groupe, assure la fabrication centralisée des produits prêts à cuire, leur distribution et leur innovation continue. Ce modèle industriel maîtrisé garantit une qualité constante et une expérience client homogène sur l’ensemble du territoire.

L’innovation au service d’une boulangerie nouvelle génération

L’innovation est inscrite dans l’ADN d’AUGUSTIN. Grâce à AUG’UNIT, le réseau investit dans la recherche et le développement pour créer de nouvelles recettes, tester des formats inédits et enrichir l’expérience client : restauration sur place, à emporter, coffee shop ou salon de thé.

« Notre ambition est claire : offrir le meilleur de la boulangerie artisanale, sans les contraintes du métier traditionnel », souligne la direction.

Cette philosophie, centrée sur la simplicité, la rentabilité et la qualité, positionne AUGUSTIN comme une référence incontournable de la boulangerie moderne.

Devenir franchisé AUGUSTIN : un projet entrepreneurial à fort potentiel

Rejoindre AUGUSTIN, c’est choisir un concept clé en main alliant modernité, authenticité et performance. L’accompagnement proposé est complet : formation initiale, aide à l’ouverture, stratégie marketing, outils digitaux et animation réseau.

Les atouts pour les franchisés :

• Zéro production nocturne, pour un meilleur équilibre de vie ;

• Process de cuisson optimisé, garantissant une qualité constante ;

• Investissement maîtrisé, pour un retour sur investissement rapide ;

• Formats adaptables, selon la zone de chalandise.

En alliant authenticité, efficacité et innovation, AUGUSTIN incarne une nouvelle génération de boulangeries : durables, attractives et rentables.