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Heiko Poke Bowl Caen : formation réussie pour les nouveaux franchisés

La jeune chaîne de restauration spécialisée dans les Poke Bowls poursuit son développement, avec l’ouverture annoncée d’une 8e adresse à Caen. Les nouveaux franchisés Heiko Poke Bowl  viennent de terminer leur formation initiale. 

Heiko Poke Bowl Caen : formation réussie pour les nouveaux franchisés

HEIKO POKE BOWLS

L’enseigne montante de poke bowls frais et gourmands
Des pokés réalisés à la commande, devant le client avec des produits de qualité et des coûts maitrisés

C’est en compagnie de l’animateur réseau, Edgar Pruvost, que les trois nouveaux franchisés Heiko Poke Bowl Caen ont entamé leur formation initiale. Julien, Mickaël et Sébastien ont pu profiter de deux semaines alternant théorie et pratique pour être pleinement opérationnels lors de l’ouverture de leur point de vente, en octobre prochain.

La formation a eu lieu dans le restaurant flagship de l’enseigne à Bordeaux et leur a permis de se mettre en situation. « Dans les grandes lignes, le plan de formation comprend de l’administratif, la présentation des outils, la mise en situation en salle (avec notamment l’ouverture, la prise de commande, le service, la clôture et autres), ainsi que la mise en situation en cuisine, pour la préparation et la mise en place, la conception, etc. », détaille Anaëlle Laurens, directrice marketing et communication du réseau Heiko Poke Bowl. Enfin, une partie de cette formation est consacrée au marketing et au management. 

Les nouveaux chefs d’entreprise sont ainsi pleinement opérationnels pour gérer l’ouverture de leur restaurant caennais et développer rapidement l’activité de leur établissement. 

Vous souhaitez faire comme eux et profiter de l’accompagnement complet du réseau pour réussir sur le marché du Poké Bowl ? Rendez-vous sur sa fiche personnalisée et découvrez comment ouvrir un restaurant Heiko Poke Bowl à votre tour ! 

Mots clés : Développement Caen
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À propos de HEIKO POKE BOWLS

L’enseigne montante de poke bowls frais et gourmands

Heiko Poké Bowls – Un concept innovant dans un secteur en plein boom
Heiko propose une solution innovante et un positionnement fast good qui se diffère de l’offre existante grâce à une dizaine de recettes salées revisitant ce plat traditionnel Hawaïen, des pokés sucrés et toujours la possibilité de composer son bowl.
Des ingrédients aux toppings en passant par la sauce : chaque poké a été pensé dans les moindres détails pour provoquer une explosion de saveurs à chaque ...

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