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Libre depuis 25 ans, Ninkasi voit les choses en grand pour son anniversaire

Publié le

Indépendante, engagée et ambitieuse depuis déjà 25 ans, la marque lyonnaise Ninkasi – concept bière, burger & musique – réaffirme son ADN à travers un mois de festivités pour l’occasion !

Libre depuis 25 ans, Ninkasi voit les choses en grand pour son anniversaire

NINKASI

Nous brassons bien plus que la bière, nous créons des lieux de brassage
Ninkasi est un concept unique. Nous sommes une fabrique de bières et distillerie, des bars-restaurants et des salles de concerts

Pour fêter cela comme il se doit, Ninkasi propose sur ses tables deux nouveaux produits exclusifs, aux saveurs durables et responsables : une nouvelle bière NEIPA et un nouveau burger. Ils sont évalués par Planet-score®, un outil indépendant développé par des scientifiques et experts fédérés par l'ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique), pour vous éclairer sur l’impact environnemental des produits que vous consommez.

Quartier Libre, la première bière en bouteille consignée de Ninkasi

Ninkasi a à cœur de mener des projets ayant un réel impact sur le monde de demain. En menant une analyse du cycle de vie de ses bières, la marque décide d’aller encore plus loin : la bouteille de bière consignée. Pour Ninkasi, ce projet représente un des premiers jalons vers une production plus responsables coté boisson !

La New England IPA, bière blonde trouble à 6%vol. réalisée en exclusivité pour les 25 ans de la marque, obtient un Planet-score® A pour deux raisons principales :

  • une bouteille consignée qui pourra être réemployée par d’autres brasseurs grâce à Rebooteille, un acteur local qui récupère et lave les bouteilles avant de les remettre dans le circuit de distribution de packagings auprès d’autres brasseurs ;
  • des ingrédients toujours plus vertueux pour la planète : un houblon Alsacien Elixir mais surtout des malts d’orge et du blé cru issus de l’agriculture biologique du malteur A Vos Malts, situé non loin de la brasserie, à Valence dans la Drôme ;

Comment ça se passe concrètement ?

  • Sur table dans les établissements Ninkasi : pas de consigne. Une bouteille 75 cl est vendue 11.90 €, les 2 bouteilles sont au prix de 22 €, l’équivalent d’un pichet de bières de la gamme classique Ninkasi.
  • VAE : la bouteille est vendue 5.90 € + 0.50 cts de consigne.
  • E-shop Ninkasi : 5.90 € avec la consigne directement intégrée, soit 6.40 € la bouteille avec possibilité de la ramener dans son Ninkasi le plus proche.
  • Disponible à partir du 11/09 dans vos Ninkasi, jour anniversaire des 25 ans et jusqu'à écoulement des stocks.

Lucha Libre, le burger aux accents épicés

Pour fêter les 25 ans, Ninkasi a fait jouer son collectif ! C’est l’ensemble des équipes cuisine qui a participé à l’élaboration de ce nouveau burger : chacun des 24 établissements de la marque a présenté sa recette. À l’issue d’une finale âprement disputée, le jury a finalement retenu la proposition de Violaine et Gabriel, frères et sœur dans la vraie vie et collaborateurs modèles au sein de Ninkasi Bourgoin : Lucha Libre, le premier burger TEXAN et RESPONSABLE : galette de haricots rouges bio Hari&CO, cheddar maturé, poivrons marinés, aubergines grillées, champignons, oignons rouges, salade, spicy ketchup au piment de Provence. Lucha Libre existe également en version aiguillettes de poulet français, pour les irréductibles.

Ninkasi est fier de son burger anniversaire qui, en plus d’être délicieux, obtient la note Planet-score® B. À déguster dans tous les Ninkasi du 25 août au 28 septembre.

« Pour ces nouveaux produits, nous avons souhaité collaborer avec le Planet-score® pour deux raisons : nous challenger sur nos recettes afin de limiter notre impact environnemental et faire de la pédagogie sur l’impact de nos produits auprès de nos consommateurs. C’est important et symbolique pour nous de sortir ces deux produits Planet-score® A et B pour notre anniversaire puisque Ninkasi inscrit depuis 25 ans son développement dans un modèle soutenable qui prend en compte son impact environnemental, social et sociétal. Nous allons continuer dans cette démarche afin de déployer progressivement le Planet-score® sur tous nos produits, avec la volonté d’embarquer dans cette aventure stimulante tout notre écosystème de partenaires et fournisseurs pour construire tous ensemble un modèle régénérateur, qui contribue à la santé de la planète et des Hommes au lieu de les fragiliser. » Christophe Fargier, président fondateur du Ninkasi

De la fête, de la fête et de la fête

Parce que la fête fait partie de l’ADN de la marque et qu’au Ninkasi, les fêtes on les aime en grand, très grand, il fallait marquer le coup pour ces 25 bougies autour de la musique, troisième pilier de la marque. Ninkasi donne rendez-vous du 25 août au 28 septembre dans tous ses établissements pour un Festival hors du commun ! Des concerts, des soirées, un marathon de 25h d’open airs, des blind tests, des animations et plein de surprises, le tout 100% gratuit. Plus de 45 artistes, dont des têtes d’affiches telles que DJ Krush, Le Peuple de l’Herbe, Neue Grafik Ensemble ou encore les rockeurs américains de Night Beats et près de 40 événements pour un mois fête, de liberté et de partage qui donnera le ton pour le reste de la saison. Parce que la rentrée, ça commence toujours par une bonne teuf.

>> Plus d’infos sur le site de Ninkasi


Pour en savoir plus sur le concept Ninkasi et l’offre d’accompagnement du réseau pour ouvrir un pub-restaurant, rendez-vous sur la fiche de présentation de la franchise Ninkasi ⇩

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